• Refika Birgül İle Arçelik Mucize Lezzetler Pişirme Atölyesi’ndeydik

    Tarih: 04 Nisan 2014 Cuma | Kategori: Etkinlikler | Yorumlar 0

    arcelik2

    Sıcağı sıcağı bir etkinliğe yer vermek istedim bugün; Refika Birgül ile Arçelik Mucize Lezzetler Pişirme Atölyesi’nde gerçekten mucize gibi yemekler pişirdik. Refika Birgül’ü televizyondaki programından tanıyordum zaten, farklı tatları biraraya getirerek hiç umulmayan lezzetleri yakalaması hoşuma gidiyor. Yine çizgisinden ayrılmadı, birbirinden değişik, bir o kadar  da lezzetli yiyecekler yaptık.

    İlk yemeğimiz Hazır yufkadan “Türk İşi Suşi”

    ARELIK~1

    Herkes için günün favorisi “Kadayıf Mantı”

    arcelik4

     Acı ama lezzetli mi lezzetli ” Turşu Sulu Ayran”

    ARELIK~2

    Çikolataya doyduğumuz “Çikolatalı Güllaç”

    Bu güzel etkinlikte bizi buluşturan Arçelik‘e, bizlerle yakından ilgilenen tüm Zarakol Ekibine, sempatikliği ve sıcaklığı ile evimizdeki kadar rahat hissettiren Sevgili Refika Birgül’e çok teşekkürler…

  • Mücver Kek

    Tarih: 02 Nisan 2014 Çarşamba | Kategori: Kekler | Yorumlar 0

    MCVER_~2

    Şöyle rengarenk, lezzetli ve sebze deposu, tuzlu bir şeyler olsa diyorsanız eğer, doğru adrestesiniz bu keki hemen yapın derim bende. Sevgili Gülhan Kara’nın bu güzel tarifi, mücvere çok benzeyen tadı, ama kızartılmadığı için daha da sağlıklı içeriği ile hani şöyle “Çok kilo aldık kızlar, artık günlerde çok az çeşit ve kahvaltılık olsun.” diye başlayan cümleler için ideal :)

    MCVER_~1

    Malzemeler:

    - 1 adet kabak
    - 1 adet havuç
    - 1 adet patates
    - 1′er adet sarı ve kırmızı biber
    - 100 gr. bezelye
    - 1 küçük kutu krema (200 ml)
    - 1 su bardağı süt
    - 1,5 su bardağı un
    - yarım su bardağı nişasta
    - 4 adet yumurta
    - 100 gr. beyaz peynir
    - yarım paket kabartma tozu
    - tuz, karabiber

    Yapılışı: Sebzelerin tümü minik küpler halinde doğranır. Yumurtalar çırpılarak süt, krema, un, nişasta, kabartma tozu ve baharatlar ile birlikte pürüzsüz bir bulamaç haline gelene kadar karıştırılır. Karışıma peynir ve doğranmış sebzeler de ilave edilerek, önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 30-35 dakika pişirilir. Fırından çıktıktan sonra servis tabağına ters çevrilerek biraz ılınana kadar dinlendirilir. Dilimlenerek servis edilir.

    Şöyle rengarenk, lezzetli ve sebze deposu, tuzlu bir şeyler olsa diyorsanız eğer, doğru adrestesiniz bu keki hemen yapın derim bende. Sevgili Gülhan Kara’nın bu güzel tarifi, mücvere çok benzeyen tadı, ama kızartılmadığı için daha da sağlıklı içeriği ile hani şöyle “Çok kilo aldık kızlar, artık günlerde çok az çeşit ve kahvaltılık olsun.” diye başlayan cümleler için ideal :)

  • Katmer Tatlısı

    Tarih: 31 Mart 2014 Pazartesi | Kategori: Tatlılar | Yorumlar 0

    katmer

    Bugün yazayım mı size tam bir anti-diyet tarif, şöyle en hamurlusundan, en kızartmasından ve de en kaymaklısından :) Yazayım yazayım, arasıra bunlardan da yapıp yemek lazım ki, keyfimiz yerine gelsin, lezzet deryasına düşelim. Eh anlaştıksa haydi o zaman :)

    Malzemeler:

    Hamuru İçin:

    - 1 su bardağı sıvı yağ

    - 3-4 su bardağı un

    - 1 çay kaşığı tuz

    - aldığı kadar su

    İç Harcı İçin:

    - 200 gr. kaymak

    - 100 gr. Antep fıstığı

    - 1 su bardağı şeker

    - 4 yemek kaşığı sıvı yağ

    Yapılışı: Derince bir karıştırma kabına tuz ve un alınarak üzerine yavaş yavaş su eklenerek homojen bir hamur elde edene kadar yoğrulur. Elde edilen hamur bezelere ayrılarak üzerine 1 su bardağı sıvı yağ dökülür. Her bir bezenin yağlanmasına dikkat edilerek hamur en az 25 dakika bekletilir. (1 gece bu şekilde bekleyebilir, çok daha lezzetli olur.) İç malzemesi için, ince kıyılmış fıstıklar, kaymak, şeker ve sıvı yağ karıştırılır. Dinlenmiş olan hamur oklava yardımı ile incecik açılarak üzerine iç malzemesinden konulur ve kat kat katlanır. Sıvı yağda kızartarak sıcak sıcak servis tabağına alınır ve afiyetle yenir :)

  • Fırında Kremalı Patates

    Tarih: 27 Mart 2014 Perşembe | Kategori: Aperatifler | Yorumlar 0

    firinda_patates

    Ne olduğuna ve olacağına karar verememiş bir güne merhaba derken, tabii ne giyeceğimize de kararsız kaldığımızın resmidir. Havanın kararsız moduna uygun olarak hareketlerim de ağırlaştı resmen. Şu postu yayınlarken bile yazayım, yok yarına kalsın, yok yok yazayım diyerek kararsız kaldım. Amma siz yapmakta kararsız kalmayın, bu tarifi yakın zamanda mutlaka deneyin, hele ki bir et yemeğinin yanına ne de güzel yakışıyor, bakın bunda kesin kararlıyım :)

    Malzemeler:

    - 6 adet patates

    - 1 küçük paket krema (200 ml.)

    - 1 adet pırasa

    - 1 çay bardağı sıvı yağ

    - 1 su bardağı süt

    - 3 diş sarımsak

    - yarım demet maydanoz

    - tuz, karabiber, biberiye, kekik

    Yapılışı: Patatesler ince ince dilimlenerek yıkanır. Pırasalar da ince doğranarak sıvı yağda sotelenir. Patatesler, kavrulmuş pırasa ile karıştırılarak fırın tepsisine dizilir. Üzerine diğer tüm malzemeler karıştırılarak dökülür. 200 dereceye ayarlı fırında 35-40 dakika kadar pişirilir. Arzu edilirse, fırından çıkarmadan 5 dakika önce kaşar peyniri rendesi konularak kaşar peyniri eriyene kadar fırında tutulabilir.

  • Tikveşli İle #ençoközlediğim Buluşması

    Tarih: 25 Mart 2014 Salı | Kategori: Etkinlikler | Yorumlar 0

    tikvesli1

    Tikveşli’nin davetlisi olarak, markanın bir kar amacı gütmeden sosyal medya için hazırladığı çok hoş bir videoyu izlemek üzere bir yemekte bir araya geldik. Tamamı hanımlardan oluşan genç ve dinamik Tikveşli ekibi o kadar samimi idi ki, bu buluşmayı etkinlik olarak sınırlandırmak bu ekibe haksızlık olur :)

    tikvesli2

    1943 yılından beri geleneksel yöntemlerle üretilen Tikveşli, bizi biz yapan değerlerimizi, geleneklerimizi, giderek azalmaya başlayan ailece bir araya geldiğimiz sofraların keyfini hatırlatmak ve tüm bunları özleyen herkes için çok hoş ve eğlenceli bir klip hazırlamış.

    Ailelerinden uzakta yaşayan Can, Alara ve Uğur’dan memleketlerine ve en çok özlediklerine dair bir klip yapmaları istenmiş. Onlar “Memleket özlemine derman” bu klibi çeke dursun, Tikveşli annelerini de taa oralara kadar götürerek sürpriz yapmış. Klibin sonunu bu yüzden bulanık görebilirsiniz, çünkü gözünüzün yaşaracağından eminim. Allah kimseyi kimseye hasret bırakmasın…

    https://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=Jbl9M9rFjys

    Nasıl klibi siz de beğendiniz değil mi? :)

    tikvesli3

    Sanki kendi arkadaşlarımla samimi bir yemekteymişim gibi hissettiren Medyaevi PR ve Tikveşli’nin sempatik ekibine çok teşekkürler…

Tarif Ara

Kategoriler

Arşiv

Etiket Bulutu

Son Yazılar

Ziyaretçiler