• Hakiki Lezzet Atölyesi’nde Komili ile Harikalar Yarattık

    Tarih: 27 Temmuz 2011 Çarşamba | Katagori: Etkinlikler | Etiket:

    Geçen hafta, Türkiye’nin ilk zeytinya?? markas? olan Komili Zeytinya?? ile harikalar yaratmak üzere Hakiki Lezzet Atölyesi’nde bulu?tuk. Genelde ço?u etkinlik e?lenceli ve sohbet dolu geçiyor benim için, ama bu kadar çok güldü?üm, bu kadar de?i?ik lezzetler tatt???m bir etkinlik daha olmam??t? inan?n 🙂

    133 y?ld?r tüketicisine farkl? damak tatlar?na hitap eden ürünler sunan Komili; S?zma, Ege S?zmas? ve Riviera Zeytinya??’n?n yan? s?ra ?imdi de Özel Ürünler Serisi ile sofralar?m?zdaki yerini almaya ba?layacak gibi görünüyor. Özel Ürünler Serisi’ndeki Erken Hasat, Ta? Bask?, Çekirdeksiz S?kma, Cold Pressed, 0,3 ve Organik S?zma zeytinya?? çe?itleri, hepsi birbirinden farkl? lezzetleri ile de?il salatalarda, kahvalt?larda bile vazgeçilemeyecek bir lezzet…

    Komili’nin, Ayval?k ve Körfez zeytinlerinden elde etti?i ve asit oran? %8’den az olan Natürel S?zma Zeytinya?? e?siz lezzeti ile damak tad?na ve sa?l???na dü?kün olanlar?n vazgeçilmezi. Zeytinin kokusunu ve yo?un tad?n? hissetmeyi isteyenler ise tercihini Ege ve Marmara bölgesi zeytinlerinden elde edilen, buram buram keskin zeytin kokusuyla Ege S?zmas?’ndan yana kullan?yor. Riviera Zeytinya?? ise özel olarak dengelenmi? ve hafifletilmi? lezzetiyle zeytinya??n?n kendine has tad?n? ve kokusunu a??r bulanlar için ideal…

    EKS Mutfak Akademisi’nde gerçekle?en etkinlikte, ayn? zamanda mekan?n Kurucusu ve E?itmen ?efimiz Sevgili Eyüp Kemal Sevinç e?li?inde zeytinya?? ile birbirinden güzel lezzetler yapt?k ve afiyetle de yedik 🙂

    Yeme?e tabii ki salata yap?m? ile ba?lad?k. Armutlu bebek ?spanak salatas? tek kelime ile mükemmeldi, vallahi bay?ld?k 🙂

    Daniel ismini verdi?imiz kara ka?-kara göz somon bal???n? 4 dakikada kesip temizleyen Bar?? Usta’dan ald???m?z birer parça somon filotosu ile tamamen zeytinya?? içerisinde pi?en bir yemek yapt?k ki dillere destan 🙂 Üzerini geçecek kadar zeytinya?? ekleyerek (yakla??k 300 ml) Confi edilerek yapt???m?z Somon Bonfile ve yine orada haz?rlad???m?z Hollandaise Sos biraz zengin i?i olsa da, bu kadar rengini kaybetmeyecek kadar canl?, bir o kadar da yumu?akc?k etiyle böylesine lezzetli bir tarifi denemekten çok mutluyum 🙂

    Vee Maydanozlu Risotto 🙂 ?imdiye kadar pek çok arkada??m bu tarz etkinliklerde bu yeme?i pi?irdi, ancak bana bir türlü türlü nasip olmam??t?. Onu da Komili ile yapt?k ve yedim ya, ölsem de gam yemem art?k 🙂

    Gecenin kapan???n? da ?eftalili crumble ile yapt?k. Hepimize afiyet olsun 🙂

    Bizleri en iyi ?ekilde a??rlayan Komili’ye, EKS’N?N De?erli ?eflerine ve Ünite ?leti?im’e sonsuz te?ekkürler… Sam Martin Authentic Jersey Malcolm Jenkins Womens Jersey