• Kolay Çikolatalı Sufle

    Tarih: 12 Aralık 2012 Çarşamba | Katagori: Tatlılar | Etiket: ,,,,,

    kolay_sufle

    Bugünün tarihi 12.12.2012 bir daha yanyana gelmeyecek say?lardan olu?tu?u için özel oldu?u söylenen bir gün. Asl?nda her ya?ad???m?z gün art?k bizim için bir daha ya?anmayacak bir gün, ama insano?lu her ya?anana illa farkl? anlamlar yüklemeye pek merakl? 🙂 Ehh! 21 Aral?k’ta da k?yamet kopacakm?? madem son bir kez tatl? yemeden gitmeyelim bari 🙂 Zaman da k?s?tl? ya art?k, tarif de pratik, kolay yap?lan bir?ey olsun dedim. Bu tarifin tutmama ?ans? pek yok, her halükarda güzel sonuçlar veriyor. (Gerçi yine de in?allah tutacak diyeyim, çünkü bir tarifi deneyip de olmayan baz? okurlar var ki, neredeyse beni topa tutmak iste?i ile yan?p tutu?uyorlar 🙂 Herkese uzun, sa?l?kl?, mutlulukla geçen bir ömür dilerim…

    Malzemeler: (4 Ki?i ?çin:)

    – 125 gr tereya??
    – 125 gr bitter kuvertür
    – 3 adet yumurta sar?s?
    – 1 adet bütün yumurta
    – 50 gr toz ?eker
    – 40 gr un
    – 1 adet ?ekerli vanilin

    Yap?l???: Tereya?? oda s?cakl???nda bekletilerek yumu?at?l?r. Yumu?ayan tereya?? ve toz ?eker mikser  ile orta h?zda ç?rp?l?r. Tereya?? ile ?eker ç?rp?l?rken bir yumurta ve yumurta sar?lar? tek tek eklenir ve yumurtalar hafif beyazla??p yo?unla?ana kadar ç?rpmaya devam edilir. (Bu a?amada yumurtalar kesilmi? gibi görünsede korkmay?n, çikolata tüm hatalar? örtüyor 🙂 Bitter çikolata bir b?çak yard?m? ile ince ince do?ranarak benmari usulü eritilir. Eritilen çikolata yumurtal? kar???ma ilave edilerek bir süre daha ç?rpmaya devam edilir. Un ve vanilin de kar???ma eklenir. Kal?plar ya?lanarak kar???m içerisine payla?t?r?l?r. 200-220 dereceye ayarl? f?r?nda 7- 8 dakika pi?irilir. F?r?ndan ç?kard?ktan sonra ister f?r?n kab?n?n içerisinde, isterseniz kal?b? ters çevirerek servis edebilirsiniz. Üzerine pudra ?ekeri serperek, krema veya dondurma ile de servisinizi zenginle?tirebilirsiniz.

     Tracy Walker Jersey Jay Ajayi Jersey