• Yoğurtlu Patates Topları

    Tarih: 21 Ocak 2013 Pazartesi | Katagori: Salatalar | Etiket: ,,,,,

    yogurtlu_patates_toplari

    ?nsan?n halet-i ruhiyesi her zaman bir olmuyor. Kimi zaman güne? seni canland?r?yor, kimi zaman da gözünün içine batt???n? hissettirerek ac?t?yor. Bazen dinledi?in ?ark?ya avaz avaz e?lik ediyor, bazen en ufak bir sese tahammül edemeyerek radyoyu kapat?yorsun. Bazen yaln?z kalmak istiyor bazen de kalabal?klar?n aras?na kar??mak veya evini sevdiklerinle t?ka-basa doldurmak istiyorsun. ??te kalabal?k dostlar?nla beraber isen bu patates toplar? iyi gider, hele yan?nda çay da varsa (Nedense patates püresi benim gözümde yaln?z yenecek bir ?ey de?il, kendisini hep kalabal?k ortamlara yak??t?r?yorum 🙂 Herkese mutlu, ne?eli, sevdikleri dostlar? ile geçecek güzel bir gün diliyorum 🙂

    Malzemeler:

    – 1 kg patates
    – 1 adet havuç
    – 1 adet ha?lanm?? pancar
    – 6-8 dal dereotu
    – 2 su barda?? yo?urt
    – 2 di? sar?msak
    – tuz, karabiber, k?rm?z? pul biber, nane

    Yap?l???: Patatesler soyulup temizlenerek ha?lan?r. Patatesler yakla??k 30 dakika kadar ha?land?ktan sonra rendelenerek püre haline getirilir. Tuz ve karabiber ile lezzetlendirildikten sonra üç e?it parçaya ayr?l?r. Dereotlar? incecik k?y?l?r, havuç ve pancar da rendenin ince taraf? ile ayr? ayr? rendelenir. Her bir patates püresine farkl? bir çe?ni eklenerek kayna?ana kadar yo?rulur. Üç ayr? püre kar???m?ndan ceviz büyüklü?ünde parçalar kopart?larak yuvarlat?l?r ve her bir topun içi oyularak çanak ?ekli verilir. Ayr? bir kapta sar?msakl? yo?urt sosu haz?rlan?r. Bir tatl? ka???? yard?m? yo?urtlu sos, patates toplar?n?n oyuk olan k?sm?na doldurulur. Üzerine k?rm?z? pul biber, nane, hatta isterseniz mant? üzerine dökecekmi? gibi ya?da k?zd?r?lm?? toz biber gezdirilerek servis edilir. Benoit Pouliot Womens Jersey Joe Barksdale Jersey