Arşiv ‘Etkinlikler’ Katagori

  • Yemek Bizim İçin Bir AŞK Blogger Buluşması

    Tarih: 14 Aralık 2016 Çarşamba | Kategori: Etkinlikler, Hayatı Kolaylaştıranlar, Kahvaltı Sofrası | Yorumlar: 0

    Yaklaşık bir ay gibi kısa bir sürede hazırlandığımız “Yemek Bizim İçin Bir AŞK” kahvaltı etkinliğimizi başarı ile bitirmenin mutluluğu içerisindeyiz.

    “Yemek Bizim İçin Bir AŞK” fikri nasıl ortaya çıktı, bu süreçte neler yaptık ve yaşadık hepsini paylaşmak istiyorum sizinle. Şimdiye kadar pek çok kez blogger kahvaltı buluşmalarına davet edildik ve katıldık. Her seferinde düzenleyen arkadaşlar konuşmalarını yaparken aklımızdan geçen fikir; “Biz de böyle bir blogger buluşması planlayalım.” olmuştu. Nihayet ben, Vildan (lezzetduragi) ve Gülay (gulaymutfakta) ile bu fikri hayata geçirmeye karar verdik ve çalışmaya başladık.

    Sevdiğimiz ve tanıdığımız tüm bloggerleri kapsayan kalabalık bir grup ile kahvaltımızı gerçekleştirmek istedik. Bu yüzden de öncelikle hepimizin rahat edeceği büyük ve bize ait olacak bir mekan arayışına girdik. İtiraf etmek gerekirse organizasyonun en sıkıntılı bölümü mekan bulmakla geçti. Manzarası güzel ama ulaşıma uzak, fiyatı uygun ama mekan küçük derken sonunda Mado Bakırköy İncirli Şubesi’nde karar kıldık. Tek bir amacımız vardı artık; değerli blogger dostlarımız için renkli, eğlenceli, sürprizli, gelen herkesin yüzünde memnuniyetle ayrılacağı ve güzel bir anı olarak kalacağı bir kahvaltı organizasyonu yapmak.

    Bunun için, defalarca mekanı ziyaret ettik, kahvaltıya ekstra eklentiler için zorlu bir pazarlık yaptık, katılımcı blogger listesi belirledik, sponsor firmaları belirlemek için yüzlerce mail yazdık, onlarca telefon konuşması gerçekleştirdik, sayfa sayfa sorular hazırladık, defalarca üçümüz biraraya gelip strateji belirledik. Etkinlik konseptinden tutun da davetiye, logo ve vereceğimiz hediyeye kadar her şeyi ama her şeyi kendimiz planladık ve yaptık.

    Olumlu geri dönüşler, ilk sponsorumuzdan gelen ilk ürün, her olumlu cevap sonrasındaki olacak inşallah mesajlarımız derken etkinlik gününü heyeceanla beklemeye başladık. Etkinliğin bir gün öncesinde tam 3 araba dolusu ürünle Mado’nun kapısına dayandık. Ağzına kadar dolu, sadece şöför koltuğu boş olan 3 araba düşünün. 5 saat süren düzenleme sonunda epey yorgun, azıcık endişeli ve çokça heyecanla evlerimize döndük.

    3 Aralık Cumartesi günü hepimiz çok heyecanlı olsak da gelen arkadaşlarımız ve sunum yapan sponsorlarımız ile zaman nasıl geçti anlamadık desek yeridir. Şimdi bunları yazarken o süreç aklıma geliyor da gerçekten çok çalıştık. Olmayacak galiba derken birbirimizi olacağına inandırdık. Çok emek sarfettik ama sonucun güzel olması, bizlerin de gülerek ve tatlı bir yorgunlukla günü tamamlamamızı sağladı. Gönül isterdi ki tüm blogger arkadaşlarımızı davet edebilelim, ancak mekan ve şartlar malesef buna imkan vermedi. Umarız katılamayan blogger dostlarımız ile başka bir organizasyonda biraraya gelebiliriz.

    “Yemek Bizizm İçin Bir AŞK” Kahvaltı Etkinliği sürecinde katılımları ile bizleri mutlu eden tüm blogger dostlara, hediyeleri ile destek olan tüm sponsorlarımıza tekrar teşekkür etmek istiyorum. Hep birlikte çok güzel bir gün geçirdik, İyi Ki Geldiniz, İyi Ki Varsınız. 🙂

    #yemekbizimicinbirask etkinliğimizde bizleri destekleye Sponsorlarımız;

    Arbella  yeni çıkardığı ürünleri ile mutfağımızda lezzet rüzgarı estirecek.

    Balparmak, %60 bal, %20 fındık içeren yeni ürünü Ballımix ile sponsor oldu. Kahvaltımız artık çok ballı. 🙂

    Banvit hediye çekleri ve “Tavukla Yaratıcı Tarifler Yemek Kitabı” ile bizlerleydi. Ayrıca Diyetisyen Sayın Canan Aksoy’un katılımı ile Sağlıklı Beslenme konusunda bilgiler edindik, tavukla ilgili aklımıza takılan sorulara cevap bulduk.

    Cook, yeni ürünü Çok Amaçlı Folyo’yu bizler için göndermişti. Bir tarafı alüminyum folyo, bir tarafı pişirme kağıdı olan bu yenilikçi ürünle tüm fırın yemeklerini içimiz rahat yapacağız artık.

    Essence, far, rimel ve ruj ile makyaj çantalarımızı renklendirdi.

    Farmasi bloggerler için Gül Seri’sinden harika bir set hazırlamıştı. Farmasi Kıdemli Bölge Müdürü Filiz İnceoğlu, yaptığı sunumu ile herkesi kendisine  hayran bıraktı.

    Funda Ekiz yeni kitabı “Kendi Sağlığının Koçu Ol.” ile bizlerleydi. İdeal kilonun sırlarını öğrenmek isteyenler için harika bir kitap olacağını düşünüyorum.

    Hazz muhteşem makaronlarını biz bloggerler ile buluşturdu. Hem şık, hem de çok lezzetli makaronlar güne renk kattı.

    Sponsorlarımızdan Kenton , içi ürün dolu sevimli kutusu ile mutfaklarımızda yerini aldı bile. 🙂

    Keramika birbirinden şık Keramika ürünleri ile bloggerlara yüzlerini gülümseten sürprizler hazırlamıştı.

    King Küçük Ev Aletleri, kahvaltı ve mutfak serisinden ürünler ile 7 şanslı bloggerin mutfağını şenlendirdi.


    Kükrer Fermantasyon Tarihi Odunpazarı Markası ile bizleri yalnız bırakmadı. Sayın Gözde Kükrer’in sunumu ile ürünler ve özellikle temizlik sirkesi hakkında bilgilendik.

    Mastiqua damla sakızlı soda ile tüm bloggerlere ferahlık ve tazelik getirdi.

    Muratbey Gıda birbirinden güzel lezzetleri ile bizleri destekledi, çeşit çeşit peynirler ile kahvaltılarımız şenlendi.

    Omo sıvı deterjanı ile yanımızdaydı. Omo ile kirlenmek güzeldir dedik. 🙂

    Vissmate evde hijyen için pek çok ürününü biz bloggerler ile paylaştı.

    Dr. Özgür Bolat‘ın piyasaya yeni çıkan kitabı Beni Ödülle Cezalandırma, çocuk yetiştirmedeki doğru bildiğimiz yanlışları göstererek tüm anne ve babalara ışık tutuyor.

    Papağan Kuruyemiş, sağlıklı atıştırmalıkları ve kuruyemişleri ile kahvaltımıza enerji kattı. Sayın İ. Tarık Karakaya’nın sunumu ile yeni çıkardıkları ürünlerinin müjdelerini de almış olduk.

    Reis Gıda, evde pişen ev yemeğini destekleyen politikası doğrultusunda bizlere geleneksel mutfak lezzetlerinden oluşan ürünlerini göndermişti.

    Sadem Çay, mis kokulu çayları ile bizleri destekledi.

    Tropicana çeşit çeşit meyva suları ile hem kahvaltımızı, hem de evlerimizi tatlandırdı.

  • Muratbey Peynirleri İle Sağlıklı Nesillere

    Tarih: 09 Kasım 2016 Çarşamba | Kategori: Etkinlikler, Kahvaltı Sofrası | Yorumlar: 0

    Sizlere geçen hafta katıldığım Muratbey Peynirleri‘nin düzenlediği bir kahvaltı etkinliğinden bahsetmek istiyorum bugün. Kahvaltı, her zaman başımızın tacı hep söylüyorum zaten, peynir de kahvaltının baştacı olunca bu etkinlik pek bir önemli oldu benim için. Çeşit çeşit hazırlanmış peynir sunumlarını gördüğümde hepimiz kendimizden geçtik zaten, hangisini fotoğraflayacağımızı şaşırdık, sonrasında da hangisini yiyeceğimizi 🙂

    Muratbey’in lezzetlerinden pek çoğunu biliyorum, evimde sevilen lezzetler başta Topik, Burgu ve 3’lü Anadolu Lezzetleri olmak üzere… Asıl kahvaltının en güzel yanlarından biri, Türkiye Fiziksel Tıp ve Rehabilitasyon Derneği Başkanı Prof. Dr. Ayşegül Ketenci’nin tüm katılımcıları Osteoporoz hakkında bilgilendirmesiydi. Doğru bildiğimiz ne çok yanlış varmış meğerse;

    – Osteoporoz, kemik kütlesi ve kemik dokusunun mikro yapısının bozulması sonucu kemik kırılganlığının ve kırık olasılığının artmasıdır.

    – Osteoporoz kadınlarda daha fazla görülür evet, ancak erkeklerde de görülür. 65 yaş altında 5 kadına karşılık 1 erkekte, 65 yaş üzerinde ise 2 kadına karşılık 1 erkekte görülmektedir.

    – Süt ürünlerinin ya da diğer kalsiyum ve D vitamini kaynaklarının az alınması, egzersiz yapmamak, uzun süreli kortizon kullanımı, troid hormonunun aşırı çalışması, sigara, alkol, aşırı tuz tüketimi, zengin protein beslenmesi, aşırı kafeinli ve asitli içecek tüketimi osteoporozu tetikler.

    – Uygun beslenme, fiziksel aktivite ve egzersiz programı ile osteoporoz riski büyük ölçüde azaltılabilir. Vücut ağırlığı ile yapılan yürüyüş, hafif tempolu koşu, zıplamak ve özellikle ip atlamak önerilen egzersizlerdir.

    – Kemik sağlığı için D vitamini çok önemlidir, en büyük D Vitamini kaynağı ise güneştir. Son yıllarda yüksek koruyucu faktörlü güneş kremleri ve kapalı yerlerde çalışma tüm dünyada önemli  ölçüde D vitamini eksikliğine yol açmaktadır. D vitamini en çok balık yağı, süt ürünleri, yumurta sarısı karaciğerde bulunur.

    – Kemiğin ana yapısının yenilenmesi için protein alımı gereklidir. Ancak fazla protein alımı vücutta asidoz sebep olmakta ve kemik sağlığını olumsuz etkilemektedir.

    – Temel kalsiyum kaynağı olan süt; küçük çocuk veya yetişkin farketmeden, hergün mutlaka 1 bardak (300 ml.) miktarında alınmalıdır, ancak asla bundan fazlası alınmamalıdır. Yoğurt ve kefir ise rahatlıkla tüketilebilir.

    Tabii tek bilgilendiğimiz Osteoporoz konusunda değildi. İstanbul Grand Hyatt Oteli’nin Exucutive Sous Şefi Murat Dağlıoğlu ve ekibi gerçekleştirdikleri workshop ile peynirlere sihirli dokunuşlar yaparak yepyeni fikirler ve lezzetler ortaya çıkardılar. Hatta peynirden dondurma bile yaptılar ve şaşırtıcı derecede nefisti…

    Geçekten çok iyi ağırlandığımız, yeni ve farklı lezzetlerle gözümüzün, gönlümüzün açıldığı, Osteoporoz gibi hayati öneme sahip konuda bilgilendiğimiz bu güzel etkinlik için Muratbey Peynir’e çok teşekkür ederim.

  • Cook İle İspanyol Lezzetleri Workshopu

    Tarih: 02 Haziran 2016 Perşembe | Kategori: Etkinlikler | Yorumlar: 0

    cook1

    Hemen baştan söyleyeyim yine bir workshopa katıldım, Cook ve Mutfak Sanatları Akademisi tarafından ortaklaşa gerçekleştirilen “MSA’da Cook Günleri Tapas Workshopu”na 🙂  Tapas kelime anlamı ile, masada ortaya paylaşmalık gelen küçük porsiyonlar halindeki mezelere verilen bir ad aslında, İspanyollarla özdeşleşmiş bir gelenek. Bizler de, workshopun adı Tapas üzerine olunca İspanya’ya ait pek çok da lezzeti yaptık tabii. Yaparken de Cook’un pişirme, saklama ve temizlik ürünlerinden pek çoğunu kullandık.

    Cook’un ürün portföyünde bulunan streç film, pişirme kağıdı, alüminyum folyo, fırın torbası, meyve-sebze torbası ve çöp torbası gibi ürünlerine zaten aşinayım, ama bu workshopta yeni bir ürünü de deneme imkanı buldum. Bir yüzeyi alüminyum folyo, diğer yüzeyi pişirme kağıdından oluşan Cook Çok Amaçlı Folyo, fırında, buharda ve kızartma yaparken kullanabileceğim yeni bir ürün. Uzun zamandır sağlık açısından zararlı olduğundan fırında kullanmadığım alüminyum folyo yerine bu ürünü rahatlıkla kullanacağım artık. Bir de bir yüzü folyo olduğu için, yağlı kağıta rahatça şekil verebiliyorsunuz, ki bu da büyük bir rahatlık. Bir yeniliği daha kattın ya mutfağımıza, teşekkürler Cook 🙂

    cook2

    Menümüz çok güzeldi, İspanyol lezzetlerinin tam bir özeti gibiydi. Gelin menüye hızlı bir bakış atalım;

    – Domates Gazpacho ve Mini Croutonlar

    – Ekşi Mayalı Ciabatta Ekmeği Üzerinde Levrek Ceviche

    – Patates ve Manchego Peynirli Tortilla (İspanyol Omleti)

    – Tavuklu Empanada

    Menüdeki yaptığımız tarifleri zamanla sizlerle paylaşacağım.

    cook3

    Ve yine tabii son olarak teşekkür 🙂 Bizleri bu güzel etkinlikte buluşturan Sevgili Mahiye Sabuncu’ya, tüm MSA Ekibi’ne ve tabii güzel yardımcı ürünleri ile Cook’a çok teşekkürler…

  • Balparmak’ın Çekmeköy’deki Ar-Ge Merkezi’ni Gezdik

    Tarih: 05 Mayıs 2016 Perşembe | Kategori: Etkinlikler | Yorumlar: 0

    balparmak2

    Firmaların fabrika veya labaratuar gezi davetleri, benim için ayrı bir yer taşıyor, çünkü normal zamanda gezme şansımın olmayacağı fabrikaları, yetkili kişiler rehberliğinde ve her sorumuza cevap bularak dolaşmak bulunmaz bir nimet. Balparmak’ın Çekmeköy’deki Ar-Ge Merkezi’ne davet edilince de hiç düşünmeden evet dedim tabii.

    12 Milyon liralık yatırımla kurulan bu tesis, Türkiye’de gıda alanında 8’inci, bal ve diğer arı ürünleri alanında ise ilk ve tek Ar-Ge Merkezi. 1429 m2 lik kapalı alana sahip merkezde, ürün geliştirmenin yanı sıra, bal ve diğer arı ürünlerinin bilimsel araştırmaları yapılıyor. Türkiye’nin tüm yörelerindeki arıcılardan tedarik edilen ballar burada, farklı süreçlerde  92 parametrede analizden geçirilerek, kriterlere uygun bulunmayanlar geri gönderiliyor, ancak uygun bulunanlar ambalajlanarak sofralarımıza gelebiliyor. Sonuçta soframıza gelen bal da güvenilir, gerçek bal oluyor tabii.

    Bal ve arı ürünleri diye yazıp duruyorum, arılar sağolsun, hep varolsunlar, sadece bal yapmakla kalmıyorlar; arı sütü, polen ve propolis gibi yüksek besin değerine sahip yan ürünler de üretip duruyorlar. Kovanlardan, bala göre çok daha az miktarda elde edilen ve çok değerli olan bu ürünleri de Balparmak kalite ve güvencesinde bulmak mümkün. Öyleki, yeni geliştirilen bir ürün olan Balparmak Apitera Zen’i bizzat deneme fırsatı buldum. Bal, propolis, zencefil, karanfil, karabiber ve limon karışımından oluşan Apitera Zen, evde çocukların  hasta olduğu bir dönemde bir kavanoz bitirildi ve başka bir ilaç almadan iyileştiler, öksürüklerinden eser kalmadı diyebilirim, resmen evde şifa kavanozumuz var artık 🙂

    balparmak1

    Gezi sırasında bazı sorularıma da cevap buldum tabii, bunları da sıralarsam eğer;

    – Sahte bal, yabancı maddelerden üretilmiş bal demek değil, arı kovanının hemen önüne glikoz şurubu veya şeker konularak, arının uzağa uçmadan, çiçekten çiçeğe gezmeden yaptığı baldır. Yapan yine arı olduğu için sahte bal ile gerçeğini ayırmak o yüzden çok zordur. Kokusundan ve tadından balın sahtesi ile gerçeğini ayırt etmek imkansızdır, ancak yapılacak analizler ile anlaşılır.
    – Bal peteği, eğer arı kendisi yapmıyorsa sanıldığı kadar faydalı değildir. Günümüz şartlarında bal peteği, bal mumundan fabrika ortamında tabakalar halinde basılarak kovanlara konulur, dolayısı ile doğanın tadını ve şifasını içermezler.
    –  Bal doğal bir maddedir ve doğada iyi olan ne varsa içerisinde barındırır. Ancak arının bal topladığı yerde zirai mücadele ilaçları kullanılmışsa, havayı ve doğayı kirletici maddeler bulunuyorsa bu maddeleri de malesef yaptıkları bala geçirirler. Bu yüzden, analizlerden geçirilmiş, güvenilir markalardan bal almak gerekir.
    – Vitamin, besin ve enerji değerleri ile bal, özellikle çocukların gelişimi için çok önemlidir, ama mutlaka 1 yaşından sonra. 1 yaşından küçük çocuklara bal yedirilmemesi önerilmektedir. Çocuklar için özellikle Çam balı tavsiye edilmektedir.

    balparmak3

    Yine çok güzel ve verimli bir gezi olarak kaydedildi etkinlik haneme 🙂 Emeği geçen tüm ekibe ve Balparmak’a çok teşekkürler…

  • Dilara Koçak’tan Uludağ Maden Suyu İle Hazırlanmış Tariflerle Bahara Hazırlık Detoksu

    Tarih: 22 Nisan 2016 Cuma | Kategori: Etkinlikler, İçecekler | Yorumlar: 0

    uludag

    Geçen haftalarda, Sağlıklı Beslenme ve Diyet Uzmanı Dilara Koçak ile Uludağ Doğal Maden Suyu Workshop’unda biraraya geldik. Tam da bahara girdiğimiz, yaza hazırlıkların yavaştan başladığı, biraz kilo versem iyi olacak dediğimiz zamanlardayız ya, işte bu workshop pek iyi geldi 🙂

    Etkinlikte, Sevgili Dilara Koçak’ın hazırladığı reçeteleri yaptık, doğal maden suyu ile ilgili merak ettiklerimizi, doğru bildiğimiz yanlışları sorduk öğrendik. Maden suyu benim yaz-kış demeden tükettiğim bir içecektir, günde 2-3 tane bile içerim ve çok severim (ayranı bile maden suyu ile yaparım, deneyin harika oluyor) Yalnız üzerine basa basa doğal maden suyu diye yazıyorum, soda veya meyvalı soda değil. Çünkü Doğal Maden Suyu, doğal kaynaklardan karbondioksit gazı içeriği ile çıkan sudur, hele meyvalı sodaların, aromalı gazozlardan hiçbir farkı yok bence.

    Gelelim Dilara Koçak reçeteleri ile Uludağ Doğal Maden Suyu ile hazırlanmış detoks tariflerine. Sizlerle yaptığımız 3 tarifi paylaşıyorum, daha fazla tarife buradan ulaşabilirsiniz;

    uludag1

    Serin Yeşil: Vücutta ortaya çıkan mineral kaybını giderir, ödem attırır, kan dolaşımını hızlandırarak varis oluşumunu önler.

    – 1 adet salatalık
    – 1 avuç ıspanak
    – yarım yeşil elma
    – yarım limonun suyu
    – yarım demet maydanoz
    – 2 şişe Uludağ Doğal Maden Suyu

    Yapılışı: Maden suyu dışındaki tüm malzemeler robottan geçirilir. Son olarak maden suyu da eklenerek, dilerseniz bol buz ve salatalık dilimi ile servis edilir.

    uludag2

    Ballı Hurma: Hurma sodyum, potasyum, kalsiyum, magnezyum, demir gibi mineralleri içerir, ayrıca vücudun ihtiyacı olan vitamin ve folik asit yönünden zengindir. Kalp ve damar sağlığı için olumlu etkiler taşır.

    – 1 adet kırmızı elma

    – yarım muz

    – 2 adet hurma

    – 1 tatlı kaşığı bal

    – 2 şişe Uludağ Doğal Maden Suyu

    Yapılışı: Hurmaların çekirdekleri çıkarılarak 2 saat kadar ılık suda bekletilir. Maden suyu dışındaki tüm malzemeler robottan geçirilir. Son olarak maden suyu da eklenerek servis edilir.

    uludag3

    Ananas Lezzeti: Ananas, yüksek antioksidan içeriği ile kansere neden olan serbest radikallerle savaşır. Potasyum içeriği ile kan basıncını dengeler, lif ve manganez içeriği ile de vücutta ödem oluşmasını önler. Antioksidan koruma sağlar ve bağışıklık sistemini güçlendirir.

    – 100 gr. yoğurt
    – 3 dilim taze ananas
    – 1 çay kaşığı tarçın
    – 10 adet çiğ badem
    – 2 şişe Uludağ Doğal Maden Suyu

    Yapılışı: Maden suyu dışındaki tüm malzemeler robottan geçirilir. Son olarak maden suyu da eklenerek servis edilir.

Limonlu Kek Kimdir?

İstanbul doğumlu, İstanbul aşığı, çalışan bir anne. Gezmeyi-görmeyi, okumayı, yeni lezzetler tatmayı, seyretmeyi, konuşmayı, yazmayı, insanları, kısaca hayatı çok sever. Bu büyük sanal yemek kazanında biraz da kendi tuzu bulunsun ister. Dileği; çevresinde görüp de beğendiği tariflerden, resimleri ve yanında hatırlatma notlarıyla bir tarif defteri oluşturmak. Blogu aynı zamanda bir mutfak günlüğü de olacak kendisi ve hızla büyüyen iki kızı için...

Tarif Ara

Kategoriler

Arşiv

Etiket Bulutu

Son Yazılar

Ziyaretçiler

Limonlu Kek Blog

http://limonlukek.blogspot.com.tr/

Site Haritası