Arşiv ‘Pastalar’ Katagori

  • Dondurmalı Mozaik Pasta

    Tarih: 17 Kasım 2015 Salı | Kategori: Pastalar, Tatlılar | Yorumlar: 0

    dondurmali_mozaik

    Havalar soğudu, artık dondurma falan yenmez diye düşünüyorsanız bence yanılıyorsunuz. Çünkü bu tatlı öyle soğukmuş, sıcakmış dinlemez, bir lezzetli bir lezzetli. Tatlıya, fındığa, cevize, dondurmaya doyacağınız bir lezzet olacak. Lezzeti Hazer Amani adı ile garantili 🙂

    Malzemeler:

    – 1 paket petibör bisküvi
    – 1 kahve fincanı kakao
    – 1 su bardağı toz şeker
    – 1 su bardağı ceviz
    – 1 su bardağı fındık
    – 2 adet yumurta
    – 200 gr. tereyağı
    – yarım kutu Carte d’Or Antep fıstıklı kesme Maraş Dondurma

    Yapılışı: Tereyağı eritilerek içerisine toz şeker ve kakao ilave edilir. Şeker eriyene kadar karıştırılarak, sonrasında ılınması için 10 dakika dinlendirilir. Karışım epey ılındıktan sonra içerisine 2 yumurta katılarak iyice karıştırılır. Cevizler, fındıklar ve kabaca kırılmış bisküviler de ilave edilerek iyice karıştırılır. Streç film tezgah üzerine yapıştırılarak, üzerine mozaik karışım kare oluşturacak şekilde bastıra bastıra yayılır. Kesme dondurma her iki renginden de alınacak şekilde uzunlamasına ortadan kesilerek çıkarılır. Mozaik karışımının size yakın olan kısmında 2 parmak boşluk bırakıp, dondurmanın her iki renginden de dondurma çubukları üzerine yerleştirilir. Mozaik, streç film yardımı ile yuvarlanarak tam bir silindir haline getirilir. Hazırlanan silindir tekrar buzluğa konularak 4 saat kadar dondurulur. Sonrasında dilimlenerek servis edilir.

  • Pratik Çilekli Pasta

    Tarih: 10 Haziran 2015 Çarşamba | Kategori: Pastalar | Yorumlar: 0

    cilekli_pasta

    Çilek çıktı artık (yani kış boyunca vardı ama, tazecik, mis kokulu olanları çıktı) Artık gelsin çilek reçelleri, kompostoları, çilekli limonatalar. Mutfaklar miss gibi çilek kokuları ile dolsun, yüzler gülsün, mideler bayram etsin. Havalar mı kötü gidiyor, amaannn olsun, klasik olacak ama bizim havamız iyi olsun 🙂

    Malzemeler:

    – 1 paket hazır pastaban
    – yarım kg. çilek
    – 3 su bardağı süt
    – 1 çay bardağı süt (pastabanları ıslatmak için)
    – 2 yemek kaşığı un
    – 1 yemek kaşığı nişasta
    – 1 su bardağı toz şeker
    – 1 su bardağı fındık parçaları veya file badem

    Krem Şanti İçin:

    – 1 paket hazır kremşanti
    – 1,5 su bardağı süt

    Yapılışı: Süt, şeker ve nişasta küçük boy bir tencereye alınarak orta dereceli ateşte sürekli karıştırılarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir. Pişen muhallebi soğumaya bırakılarak krem şanti paket üzerindeki tarife göre hazırlanır. Hazırlanan krem şanti iyice katılaşması için buzdolabında bir süre bekletilir. Hazırlanan krem şantiden 3 yemek kaşığı kadarı krema içerisine katılarak iyice karıştırılır. Pastaban servis tabağına alınarak 2 kaşık süt ile üzeri ıslatılır. Üzerine krema sürülerek ayıklanıp temizlenerek ikiye bölünmüş çilekler yerleştirilir. Üzerlerine fındık veya arzuya göre çikolata parçaları serpiştirilerek üzerine bir miktar daha kremadan sürülür. Diğer pastaban kremanın üzerine yerleştirilerek aynı şekilde süt ile ıslatılır. Kalan krema ile pastanın her yeri kaplanarır. Dilimlenmiş çilekler pastanın üst kısmına istenilen şekilde yerleştirilir. Pastanın kenarları sıkma aparatı ile krem şanti sıkılarak süslenir. Yan taraflarına da fındık parçaları veya file badem ile atılarak pasta tamamlanır. 1-2 saat buzdolabında dinlendirildikten sonra servis edebilirsiniz. (Pastanın üzerindeki çileklerin kararmaması için jöle veya sulandırılmış reçel kullanabilirsiniz.)

  • Pratik Bisküvi Pastası

    Tarih: 30 Mart 2015 Pazartesi | Kategori: Pastalar | Yorumlar: 0

    biskuvi_pastasi

    Çok basidinden, elinizin kenarı ile bile yapabileceğiniz bir pasta var desem ne dersiniz? Tek yapacağınız koyu kıvamlı bir puding hazırlayıp bisküvileri tabağa dizmek ve üzerlerine hazırladığınız pudingi dökmek. Canınız pasta isterse, ya da akşama sürpriz bir kutlama yapmak isterseniz mutlaka deneyin derim. Biz bu kadarını tüketemeyiz derseniz, 2 paket bisküvi alıp, 3 sıralı olarak da yapabilirsiniz. Şimdiden afiyet-şeker olsun 🙂

    biskuvi_pastasi2

    Malzemeler:

    – 3 paket Eti Kakaolu bisküvi

    – 2 paket çikolatalı puding

    – 1 litre süt

    Üst Kreması İçin:

    – 1 paket orman meyveli krem şanti

    – 1 su bardağı soğuk süt

    Yapılışı: 2 paket çikolatalı puding, 1 litre süt ile birlikte, koyu kıvamlı bir sos olana dek pişirilir. Servis tabağı olarak kullanılacak tabağın tabanına sostan 3-4 kaşık dökülerek üzerine kakaolu bisküviler dizilir. Üzerine tekrar sostan dökülerek, bu işlem 3 kez tekrarlanır. (Arzu ederseniz ara katlara fındık parçaları da serpiştirebilirsiniz.) Kalan sosun tamamı pastanın üzerini kapatmak için kullanılır. (Bu aşamada üzerine hindistan cevizi, fındık parçaları veya fıstık serpiştirerek pastayı bitirebilirsiniz.) 1 su bardağı soğuk süt ile orman meyvalı krem şanti çırpılarak yarım saat kadar buzdolabında kıvam alması beklenir. Krem şanti ile pastanın üzeri süslenerek 1-2 saat buzdolabında soğutulduktan sonra servis edilir.

  • Bisküvili Piramit Pasta

    Tarih: 13 Haziran 2014 Cuma | Kategori: Pastalar | Yorumlar: 0

    piramit_pasta1

    Güzel, serin ve herkesin beğeneceğinden emin olduğum bir tarif var bugün listemde. Çok kavrulmuyoruz sıcaktan, fazla şikayet etmeyeyim ama havanın bunalttığını da itiraf edeyim. Havadan of-puf yaptığınız zaman imdadınıza yetişecek bir tarif olduğunu ekleyeyim hemen. Eğer henüz denemediyseniz, üşenmeyin yapın lütfen 🙂

    piramit_pasta2

    Malzemeler:

    – 2 paket çikolatalı puding
    – 45 adet petibör bisküvi
    – 2 adet muz

    – 1 lt. süt- süslemek için file fınfık veya Antep fistığı tozu

    Yapılışı: 2 paket puding 1 litre süt ile devamlı karıştırmak sureti ile pişirilir. Düz bir zemine streç film serilerek üzerine bisküvi gelecek alan düşünülerek pişirilen pudingten dökülür. Üzerine birbirine bitişik olacak şekilde enine 3 sıra, boyuna 5 sıra olacak şekilde bisküviler yerleştirilir. (Toplam 15 bisküvi) Bunların üzerine yine puding dökülerek 3 kat için aynı işlem yapılır. Üç kat bisküvi dizildiğinde yine tüm yüzeye puding dökülür, ortadaki sıra üzerine bütün olarak 2 adet muz yerleştirilir. Streç film iki kenarından tutup kaldırılarak piramit şekline getirilir ve sıkıca sarılır. 2-3 saat derin dondurucuda bekletilerek dilimleyerek servis edilir.

  • Kara Orman Pastası

    Tarih: 31 Aralık 2012 Pazartesi | Kategori: Pastalar | Yorumlar: 0

    karaorman_pastasi

    2012’nin son gününde tatlı bir şeyler yapıp, tatlı tatlı bu yılı da uğurlayalım istedim. Güzel ve zaman zaman sıkıntılı günler geçirsem de, sadece güzel günleri hatırladığım için, yine çok güzel bir yıldı benim için 🙂 Umarım yeni gelen yıl, eskisinden çok daha güzel şeyler getirir hepimize, en önemlisi, sağlık, mutluluk ve savaşsız günler diliyorum herkes için. Akşama hiçbir şeyplanlamadıysanız bile, bir market uzaklıkta bu pratik ve nefis pastayı hazırlayabilirsiniz. Çayla beraber, sıcacık evinizde, güzel bir Kara Orman Pastası iyi gider vallahi 🙂

    Malzemeler:

    – 2 katlı kakaolu pandispanya
    – 1 paket pasta dolgu kreması
    – 1 paket kremşanti
    – 3 su bardağı süt
    – 1 su bardağı vişne suyu veya süt
    – 200 gr vişne
    – 100 gr. bitter kırıntı çikolata
    – süslemek için dekor çikolata

    Yapılışı: Kakaolu pandispanyanın ilk katı yarım su bardağı vişne suyu veya süt ile ıslatılır. (Ben süt ile ıslatmayı tercih ettim, çünkü çocuklar ekşi tadı çok fazla sevmiyorlar.) Kremşanti ve dolgu kreması ayrı ayrı 1½ su bardağı soğuk süt ile katılaşıncaya kadar çırpılır. Pasta dolgu kremasının yarısı pandispanyanın üzerine yayılarak üzerine vişne taneleri ve kırıntı çikolatanın yarısı serpiştirilir. (Vişnelerin 20-22 kadarını üst süsleme için ayırmayı unutmayın.) Arta kalan dolgu kreması vişne ve çikolata parçalarının üzerine yayılır. Pandispanyanın ikinci katına da ıslatma işlemi yapıldıktan sonra pastanın üzerine kapatılır. Kremşantiden süsleme için birazı ayrılarak kalanı spatula yardımı ile pastanın kenarlarına ve üzerine sürülür. Dekor çikolata pastanın kenarlarına atılarak yapıştırılır. Krema sıkma torbası ile pastanın üzerine kremşanti sıkılır. Pasta ayırdığınız vişne taneleri ve çikolata ile süslenerek 2-3 saat buzdolabında bekletilir. Karaorman pastası artık hazır, afiyet olsun 🙂

Limonlu Kek Kimdir?

İstanbul doğumlu, İstanbul aşığı, çalışan bir anne. Gezmeyi-görmeyi, okumayı, yeni lezzetler tatmayı, seyretmeyi, konuşmayı, yazmayı, insanları, kısaca hayatı çok sever. Bu büyük sanal yemek kazanında biraz da kendi tuzu bulunsun ister. Dileği; çevresinde görüp de beğendiği tariflerden, resimleri ve yanında hatırlatma notlarıyla bir tarif defteri oluşturmak. Blogu aynı zamanda bir mutfak günlüğü de olacak kendisi ve hızla büyüyen iki kızı için...

Tarif Ara

Kategoriler

Arşiv

Etiket Bulutu

Son Yazılar

Ziyaretçiler

Limonlu Kek Blog

http://limonlukek.blogspot.com.tr/

Site Haritası