Arşiv ‘Kahvaltı Sofrası’ Katagori

  • Aile Boyu Kahvaltı Keyfi :)

    Tarih: 23 Ocak 2015 Cuma | Kategori: Kahvaltı Sofrası | Yorumlar: 0

    kahvalti1

    Canınız mı sıkkın, keyfiniz mi yok, kendinizi değersiz veya işe yaramaz mı hissediyorsunuz, eşinizle mi tartıştınız, yoksa çocukların birbirleri ile didişmelerine artık tahammül edemiyor musunuz? Şimdi tüm bu sıkıntılara birebir iyi gelecek bir ilaç önereceğim sizlere. Hemen gidin mutfağa bir çay demleyin. Dolu dolu ama, elinizi cimri tutmayın, çünkü masa başında çok zaman geçireceksiniz. Sonra evde ne var ne yok gözden geçirin, peynir, zeytin, yumurta, domates, reçel, bal, kahvaltılık Allah ne verdiyse. Çıkarın misafirlik tabaklarınızı, bardaklarınızı, örtülerinizi, bugünün en değerli misafiri siz olacaksınız. Sonra ailecek oturun masaya, kırgınlıkları, kavgaları, kıskançlıkları almayın masanıza. Nasıl güzel gelecek yedikleriniz, nasıl doyamayacaksınız oturmaya, tecrübe ile sabittir inanın bana :)

    kahvalti2

    - Kahvaltılık Salçalı Sosis

    - Domates Salatası

    - Lor salatası

    - Ayva Reçeli

    - Tuzlu Pastane Kurabiyesi

  • Kahvaltılık Salçalı Sosis

    Tarih: 12 Ocak 2015 Pazartesi | Kategori: Aperatifler, Kahvaltı Sofrası, Soslar | Yorumlar: 0

    sosis.jpg

    Bu aralar nedense kahvaltılık bir şeyler yapasım var. Ayıptır söylemesi ama, normalde pazar kahvaltılarına 1 çeşit sıcak aperatif yapmama rağmen, dün tam 4 çeşit yaptım desem sanırım daha iyi ifade edebilirim :) Hava kapalı olup, ev halkı evde olduğu zaman sanırım coşuyorum. Neyse sözü fazla uzatmayayım, sosis tamam zararlı bir meret ama evdekiler de çok seviyor. Artık ayda bir giriyor mutfaktan içeriye, o da dana etli olanından. İyi sosisi şöyle anlıyorum kendimce; sosis pişerken ilk boyutunun 2 katı oluyor ve ocaktan alındıktan sonra da büyüklüğünü çok fazla kaybetmiyorsa o sosis lezzetli oluyor. Şimdi gelelim bizim evde yendiği şekli ile salçalı sosis tarifine…

    Malzemeler:

    – 350 gr. dana etli sosis

    - 1 yemek kaşığı tereyağı

    - 1 yemek kaşığı zeytinyağı

    - 2 yemek kaşığı domates sosu

    Yapılışı: Sosisler 1 cm kalınlığında dilimlenerek tereyağı ve zeytinyağı ile birlikte sotelenir. Sosisler şişip rengi değişmeye başladığında domates sosu, eğer yoksa 1 yemek kaşığı salça bir miktar su ile seyreltilerek tavaya dökülür. Sürekli karıştırarak 3-4 dakika daha sotelendikten sonra ocağın altı kapatılarak sıcak olarak servis edilir.

  • Kahvaltılık Ispanak Kavurmalı Lor

    Tarih: 08 Ağustos 2014 Cuma | Kategori: Kahvaltı Sofrası | Yorumlar: 0

    ispanakli_lor

    Çok çok basit, azıcık farklı, renkli bir tarifle kahvaltı sofralarını şenlendirmeye ne dersiniz? Ispanağın mevsimi değil ama, şimdi her markette bulabileceğiniz için yazıyorum. Mesela benim aklıma düştü, hadi birazcık alayım da, yapayım dedim, belki sizin de canınız ister :) Hele bir de lor peyniriniz, tuzsuz kelle peyniri lorundansa, off hemen değerlendirin derim…

    Malzemeler:

    - yarım bağ ıspanak
    – yarım kg. lor peyniri
    – 2 yemek kaşığı zeytinyağı
    – tuz

    Yapılışı: Yarım bağ ıspanak yıkanarak yaprakları ve sapları birbirinden ayrılır. Büyükçe bir tavaya zeytinyağı alınarak ıspanak yaprakları kısık ateşte kavrulur. Lor peyniri ve tuz da ilave edilerek 2-3 dakika kadar daha ateşte çevrildikten sonra, servis tabağına alınarak en güzel kahvaltı sofralarında afiyetle yenir.

  • Pembe Kahvaltı Sofrası

    Tarih: 30 Nisan 2014 Çarşamba | Kategori: Kahvaltı Sofrası | Yorumlar: 0

    kahvalti1

    Geçen gün fotoğraf arşivimi düzenlerken Sevgili Zuzu’m için hazırladığım, ama sonra ne hikmetse unuttuğum kahvaltı sofrasının izlerine rastladım. E tabii haliyle çok sevindim, çünkü hem uzun zamandır bir kahvaltı sofrası yayınlamışım, onu farkettim, hem de bu güzel günün izleri kaybolmasın istedim. Size de kahvaltı için bir fikir verir belki diye yayınlıyorum, gününüz çok güzel geçsin….

    Kahvaltı masasında klasik peynir tabağının yanısıra;

    Yumurta Salatası
    Domates Salatası

    kahvalti3

    - Güne güzellik katan mis gibi tahin kokulu Tahinli Çıtırlar

    kahvalti4

    - “Yulaf  Tabanlı Meyve Soslu Muhallebi” tarifi de unutmazsam gelecek inşallah :)

  • Bu Lezzetlerin Hepsi Memleketten Geldi :)

    Tarih: 17 Şubat 2014 Pazartesi | Kategori: Etkinlikler, Kahvaltı Sofrası | Yorumlar: 0

    memleketten_gelsin

    Hani bir vesile gittiğimiz yerlerden aldığımız veya memleketinden gelirken bizleri de untmayan arkadaşımız sayesinde tattığımız ve sonrasında da aklımızdan çıkmayan lezzetler olur ya bazen. Aklımıza geldiğinde “Ahh ahh, yine gitsek de alsak.” deriz deriz de, hayıflanır dururuz. Ama artık nerenin nesi meşhurdur, biri gitse de getirse, olsa da yesek demeye paydos; çünkü istediğiniz memleketten, en beğenilen lezzetler memleketten gelsin.com ile ayağınıza kadar geliyor :)

    Bana gelen sürpriz kutuda; Sakarya’dan Taraklı Abaza Peynir, Çorum’dan Gülşen Susamlı Leblebi, Düzce’den Turhan Ev Acıkası, Muğla’dan Köylü Gadın Bergamut Reçeli, İzmir’den İlyas Gönen Hindistancevizli Türk Kahvesi vardı. Lezzetlerini sizlere nasıl anlatsam bilemiyorum, kahvaltımız çok şenlendi o kadarını söyleyeyim. “memlekettengelsin.com” a çok teşekkürler…

Limonlu Kek Kimdir?

İstanbul doğumlu, İstanbul aşığı, çalışan bir anne. Gezmeyi-görmeyi, okumayı, yeni lezzetler tatmayı, seyretmeyi, konuşmayı, yazmayı, insanları, kısaca hayatı çok sever. Bu büyük sanal yemek kazanında biraz da kendi tuzu bulunsun ister. Dileği; çevresinde görüp de beğendiği tariflerden, resimleri ve yanında hatırlatma notlarıyla bir tarif defteri oluşturmak. Blogu aynı zamanda bir mutfak günlüğü de olacak kendisi ve hızla büyüyen iki kızı için...

Tarif Ara

Kategoriler

Arşiv

Etiket Bulutu

Son Yazılar

Ziyaretçiler

Site Haritası