Etiket ‘Kahvaltı Sofrası’

  • 4. Blog Yazarları Buluşması

    Tarih: 23 Aralık 2010 Perşembe | Kategori: Hayata dair, Kahvaltı Sofrası | Yorumlar: 10

    Geçen haftasonu yapılan 4. Blog Yazarları Toplantısı’nda ben de vardım, diğer 120 kişinin yanısıra. Kalamış Moss Marine Cafe’de gerçekleştirilen organizasyonu üstlenen Sevgili Aylin, Cihan, Seviye ve Serap gerçekten harika işler çıkarmışlardı, buradan bir kez daha tebrik ediyorum ve kucak dolusu teşekkür gönderiyorum kendilerine…

    Mekanda sunulan açık büfe kahvaltı standı, bir o kadar da blogcuların yapıp getirdiği birbirinden harika lezzetler ile doldu taştı. Herbirinden tadalım dedikçe de herkes çatlayana kadar yedi neredeyse :) Tüm katılımcıların ellerine sağlık…

    Kahvaltı molasından sonra, misafir olarak katılan Sevgili Yasemin Sungur’un etkileyici sohbeti, derken süpriz hediye çekilişleri ve kahkahalar ile sürdü gitti. Dışarıda yağmur varmış! ne gam, herkes süper eğlendi valla, gelmeyenler çok şey kaçırdınız!

    Koyu sohbetlerin cilası koyu kahveler de içilince yavaş yavaş toparlandı herkes, koltuk altlarımızda hediyelerimiz (ekstradan Sevgili Gülay‘dan da hediye aldım ben, canım beni de düşünmüş. Ne tatlısın Gülay :) “tekrar buluşalım, uzatmayalım” cümleleri ile süslenmiş vedalarla yağmurlu İstanbul’a adımımızı attık. 5. buluşma için bayrak açıp kolları şimdiden sıvayan Sevil, Gülay, Zeynep ve Yasemin’e de başarılar…

  • Haftasonu Kahvaltısı

    Tarih: 20 Aralık 2010 Pazartesi | Kategori: Kahvaltı Sofrası, Menüler | Yorumlar: 20

    Özledim, vallahi özledim şöyle bir masa kurayım, herkes yesin-içsin-sohbet etsin. Hafta içi koştur işe, haftasonu kızların peşine koştur dersaneye derken, ufacık bir boşlukta annem ile babamı davet ettiğim minik bir kahvaltı sofrası ile bir nebze olsun bu isteğimi gerçekleştirebildim. Kişi sayısı olarak ve çeşit açısından az, ancak sohbet ve samimiyet açısından maksimum seviyede bir masa oldu, Allah herkese nasip etsin :)

    - Klasik kahvaltılıklar

    - Her zamanki gibi olmazsa olmaz domates salatamız

    - Peynirli krep ruloları

    - Antep fıstıklı joker kurabiye

    - Küçük çerez tabağı

  • Hoşgelesin Alperen Partisi :)

    Tarih: 10 Aralık 2010 Cuma | Kategori: Hayata dair | Yorumlar: 9

    Çoook uzun zaman oldu değil mi? Haftasonlarına ve akşam dokuzlara kadar uzayan fazla mesai turları bitmek bilmeyince bir günde fotoğrafları düzenle, iki gün ara ver, sonrasında fotoğrafları bloga yükle iki gün daha bekle, alt yazıları da üç günde yaz, böylece bu güzel “Hoşgelesin Alperen Bebek Partisi” de yayınlanmayı bekleyip durdu.

    Görmeliydiniz partide her yer mavi&beyazdı. Sevgili Arzu‘nun yakında doğacak bebeği Alperen için hazırlanan bu parti için evini açan, pasta, kurabiye ve pek çok lezzetli tatları hazırlayan, partinin tüm detayları ile ilgilenen Sevgili Gülay‘a ve güzel ailesine buradan da teşekkür ediyorum.

    - Böyle partilerin artık demirbaşı haline gelen bez pasta. (Süsleri ile de masaya ayrıca bir renk katıyor, çok seviyorum yani :)

    - Bebek pastası muhteşemdi, ben daha böyle lezzetli, böyle yoğun çikolatalı pasta yemedim. Üzerindeki süslemeler de minik Deniz ve Zeynep tarafından neredeyse kapışıldı :)
    - Bebek kurabiyeleri de tüm şıklıkları ile sepette yer alıyordu.

    - Ayrıcaaaaa elmalı kurabiye

    - Kartopu

    - Ispanaklı çarşaf böreği (Bir sürü börek çeşidi olmasına karşın Gülay’ın annesi, sofrada benim de tuzum bulunsun diyerek elceğizleri ile bu böreği yapmış. Ne gerek vardı falan dedik ama iyi ki yapmış, tek kelime ile muhteşemdi, ellerine sağlık)

    - Peynirli su böreği

    - Pazılı gül böreği

    - Tuzlu pastane kurabiyeleri

    - Dereotlu&peynirli poğaça

    - Zeytinyağlı yaprak sarma

    - Yoğurtlu brokoli&kabak&havuç salatası

    - Tavuklu salata

    - Lorlu salata

    Sevgili Arzu’nun hayırlısı ile minik oğlu Alperen’i kucağına almasını diliyorum. Umarım anne-babasına, ailesine, milletine hayırlı bir evlat olur…

  • Lavaş Böreği

    Tarih: 09 Haziran 2010 Çarşamba | Kategori: Aperatifler, Kahvaltı Sofrası | Yorumlar: 17

    Ne zaman markete gitsem elim hazır lavaş paketine bir gidip-bir geliyor. Et veya tavuk sote pek bir güzel yakışıyor lavaşa da, genelde 10′lu paketlerde satılan lavaşları sonrasında kimse tüketmek istemiyor. Ben de tavada 5 dakikalık lavaş böreği yapıyorum, öyle bir seviyorlar ki, sadece bu pratik börekten yapmak için bile lavaş alır oldum artık :)

    Malzemeler:

    - 3 adet lavaş
    - 250 gr. kaşar peyniri
    - 8-10 dilim salam
    - 1 yemek kaşığı tereyağı

    Yapılışı: Lavaşların herbiri arkalı-önlü olarak tereyağı ile yağlanır. Kaşar peyniri rendelenir, salamlar ise ince-uzun şeritler halinde kesilir. Lavaş boyutunda orta boy bir teflon tavaya yağlanmış lavaşın biri konularak üzerine rendelenmiş kaşarın ve salamın yarısı serpiştirilir. İkinci lavaş üzerine kapatılarak yine aynı işlem uygulanır. En son lavaş da üzerine kapatılarak malzemelerin birbirine kaynaşması amacı ile üzerine hafifçe bastırılarak orta ateşte arkalı-önlü olarak, üzeri kızarana ve kaşar peynirleri eriyene kadar pişirilir. Kahvaltı sofranıza renk katacağına eminim, şimdiden afiyet olsun…

  • Patates Mücveri

    Tarih: 20 Ocak 2010 Çarşamba | Kategori: Aperatifler, Kahvaltı Sofrası | Yorumlar: 17

    Patates mücveri haftasonundan bir lezzet. Telefon edip “evde misiniz?” diye soran misafirlere çayın yanında ne çıkarsam ki diye düşünürken gözüm patateslere ilişince yapmaya karar verdim. İyiki de yapmışım hem çok çabuk hazırlanan, hem de lezzetli bir ikram oldu. Kabak mücverini de özlemişim, mevsimi değil ama onu da mı yapsam acaba? :)

    Malzemeler:

    - 5 adet iri boy patates
    - 3 adet yumurta
    - 3 yemek kaşığı un
    - 1 çay kaşığı kabartma tozu
    - tuz, karabiber, kırmızı biber
    - kızartmak için çiçek yağı
    - sunum için sarımsaklı süzme yoğurt

    Yapılışı: Patatesler soyulup yıkandıktan sonra rendenin iri tarafı ile rendelenerek, iyice suyu sıkılır. Ayrı bir kapta yumurtalar çırpıldıktan sonra, diğer tüm malzemeler ilave edilerek iyice karıştırılır. Elde edilen karışım rendelenmiş patateslerle birlikte tekrar harmanlanır.

    Tava içerisine yağ alınarak iyice kızdırılır ve karışımdan birer yemek kaşığı alınarak tavaya atılır. Tavaya atılan her bir parçanın üzerine hafifçe bastırılarak içerisinin çiğ kalmaması için yaydırılır. Arkalı önlü kızartılarak kağıt havlu üzerine alınır.

    Bu malzemeden avuç içi büyüklüğünde 17-18 adet mücver çıkıyor. Bu şekilde servis edebileceğiniz gibi, sarımsaklı yoğurt ile de çok güzel ikili oluşturuyor, benden söylemesi.

Limonlu Kek Kimdir?

İstanbul doğumlu, İstanbul aşığı, çalışan bir anne. Gezmeyi-görmeyi, okumayı, yeni lezzetler tatmayı, seyretmeyi, konuşmayı, yazmayı, insanları, kısaca hayatı çok sever. Bu büyük sanal yemek kazanında biraz da kendi tuzu bulunsun ister. Dileği; çevresinde görüp de beğendiği tariflerden, resimleri ve yanında hatırlatma notlarıyla bir tarif defteri oluşturmak. Blogu aynı zamanda bir mutfak günlüğü de olacak kendisi ve hızla büyüyen iki kızı için...

Tarif Ara

Kategoriler

Arşiv

Etiket Bulutu

Son Yazılar

Ziyaretçiler

Site Haritası