Etiket ‘salata’

  • Muratbey Topi Peynirli Kokteyl

    Tarih: 18 Ocak 2017 Çarşamba | Kategori: Aperatifler, Salatalar, Soslar | Yorumlar: 0

    Peynir ne müthiş bir yiyecek, kahvaltıya, yemeklere, salataya konulduğu gibi tek başına bile hapur küpür götüreceğim güzellikte. Hatta sadece bir kaç malzeme ile buluştuğunda tek başına bile misfir ağırlayabilir. Bana inanmıyor musunuz? O zaman alın size Muratbey Topi Peynir ile hazırlanmış Kokteyl tarifi. Öyle lezzetli oluyor ki, bir kutu asla yeterli olmayacak size. 🙂

    Malzemeler:

    – orta büyüklükte marul
    – 5-6 adet cherry domates
    – yarım demet taze fesleğen
    – yarım demet taze nane
    Muratbey Topi Peynir

    Sosu İçin:

    – 2 yemek kaşığı kırmızı pancar püresi
    – 1 kahve fincanı kırmızı pancar suyu
    – 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
    – 1 yemek kaşığı sirke
    – tuz, karabiber

    Yapılışı: Marulun orta yaprakları yıkanarak kokteyl bardaklarına yerleştirilir. Cherry domatesler ortadan ikiye kesilerek eklenir. Fesleğen ve nane yaprakları incecik kıyılarak ayrı bir kabın içerisinde Muratbey Topi Peynir ile harmanlanır. (Topi Peynirleri bir gece öncesinden fesleğen ve nane ile karıştırıp bekletirseniz daha lezzetli olurlar.) Muratbey Topi Peynirler de servis bardaklarına alınır. Haşlanmış kırmızı pancar suyu, pancar püresi, zeytinyağı, sirke, tuz ve karabiber ile karıştırılarak peynirlerin üzerine gezdirilir.

  • Havuç Tarator

    Tarih: 20 Haziran 2016 Pazartesi | Kategori: Aperatifler, Salatalar | Yorumlar: 0

    havuc_tarator

    Çok kolay, en pratiğinden, ama aynı zamanda da en önce bitecek bir salata tarifi vereyim sonra da kaçayım. Malum bugün pazartesi, çalışma, sendrom, dünden kalan üniversite sınav heyecanı, akşama iftara ne yapsam hikayesi, amannn daha alışveriş de yapmam lazım zorunluluğu bende hal bırakmadı 🙂 Ama sizlere çok güzel bir hafta, güzel mi güzel bir gün dilerim 🙂

    Malzemeler:

    – 3 adet iri boy havuç
    – 1,5 su bardağı yoğurt
    – 2 diş sarımsak
    – 2 yemek kaşığı zeytinyağı
    – tuz, kuru nane

    Yapılışı: Havuçlar rendenin iri tarafı ile rendelenerek bir tavaya alınır. Yağsız olarak, suyunu çekip havuçlar pörsüyene ve rengini kaybedene kadar tavada çevrilir. İyice suyunu çektiğinde üzerine zeytinyağı ilave edilerek 3-4 dakika daha kavrulur. Ayrıca bir kapta sarımsaklı yoğurt sos hazırlanır. Yoğurt sosa sotelenmiş havuçlar ilave edilerek servis tabağına alınır ve servis edilir.

  • Zeytinli Buğday Salatası

    Tarih: 23 Mayıs 2016 Pazartesi | Kategori: Salatalar | Yorumlar: 0

    bugday_salatasi

    Hem doyurucu, hem hafif, hem de lezzetli bir salata yapmak, bir de üzerine övgü almak tek bir salatada mümkün müdür? Evet evet Buğday Salatası ile saydıklarımın tümünü tek bir tabakta sunabilirsiniz. Bir gün öncesinden ıslatıp düdüklü tencerede 15 dakika pişirdikten sonra hazırlaması sadece 5 dakika. Haydi lezzetli bir salata için mutfağa gitmeye ne dersiniz?

    Malzemeler:

    – 3 su bardağı haşlanmış buğday (1,5 su bardağı kadar haşlanmamış buğdaydan)

    – 5-6 dal soğan

    – ¼ demet dereotu

    – ¼ demet maydanoz

    – 2 adet közlenmiş kırmızı biber

    – 3 yemek kaşığı dilimlenmiş siyah zeytin

    – 1 su bardağı ceviz içi

    – yarım çay bardağı zeytinyağı

    – tuz

    Yapılışı: Haşlanmış buğday derince bir karıştırma kabına alınır. Közlenmiş kırmızı biber, maydanoz, dereotu ve yeşil soğan ince bir şekilde doğranarak buğdayın üzerine eklenir. İrice kırılmış ceviz, tuz ve zeytinyağı da ilave edilerek iyice karıştırılır. 1 saat dinlendirildikten sonra servis edilir.

  • Domates Turşulu Köz Biber ve Patlıcan Salatası

    Tarih: 18 Mayıs 2016 Çarşamba | Kategori: Salatalar, Turşular | Yorumlar: 0

    tursulu_patlican

    Kırmızıya dönmüş yeşil domateslerden turşu yapmayı severim, hele yemesini daha da severim 🙂 Kestikten sonra içerisinden bir lezzetli suyu çıkar ki, vallahi yazarken bile ağzım sulandı. İşte onlarda son iki tanesi ile böyle bir salata yapmak geldi içimden. Lezzetini anlatmam çok zor, yapmanız lazım illa ki 🙂

    Malzemeler:

    – 3 adet közlenmiş patlıcan

    – 2 adet közlenmiş kırmızı biber

    – 2 adet domates turşusu

    – 2 diş sarımsak

    – 3-4 dal maydanoz

    – 1 yemek kaşığı zeytinyağı

    – tuz

    Yapılışı: Közlenmiş patlıcan ve kırmızı biberlerin kabukları soyularak, tohumları ayıklanır. Patlıcan, biber ve domates turşusu, bıçakla çok iri olmayacak şekilde doğranır. İnce kıyılan sarımsak ve maydanoz, tuz, zeytinyağı da eklenerek karıştırıldıktan sonra servis tabağına alınır.

  • Makarnalı Bahar Salatası

    Tarih: 30 Mart 2016 Çarşamba | Kategori: Salatalar | Yorumlar: 0

    makarnali_salata

    Salata kadar taze, hafif ve lezzetli bir şey var mı? Üstelik dilediğin kadar yemeğe de izin var, ne şişkinlik yapıyor ne de kilo, o kadar da masum yani. Özlediğimiz, yasaklı bazı yiyecekler de varsa eğer katın salatanıza, salatanın hafifliği onu da nötürlesin 🙂

    Malzemeler:

    – 1 su bardağı haşlanmış makarna
    – 1 adet salatalık
    – 4-5 adet çeri domates
    – küçük boy göbek salatanın yarısı
    – 1 avuç ufalanmış peynir

    Sosu İçin:

    – yarım limonun suyu
    – 1 yemek kaşığı sirke
    – 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
    – 1 yemek kaşığı nar ekşisi
    – tuz

    Yapılışı: Göbek salata, salata ve çeri domatesler yıkanıp irice doğranarak çukur bir servis tabağına alınır. Üzerine haşlanmış makarna ilave edilir. Küçük bir sos kabında sos için gerekli tüm malzemeler karıştırılır. Hazırlanan sos salata üzerinde gezdirilir. Son olarak ufalanmış peynir de salata üzerine serpiştirilerek servis edilir.

Limonlu Kek Kimdir?

İstanbul doğumlu, İstanbul aşığı, çalışan bir anne. Gezmeyi-görmeyi, okumayı, yeni lezzetler tatmayı, seyretmeyi, konuşmayı, yazmayı, insanları, kısaca hayatı çok sever. Bu büyük sanal yemek kazanında biraz da kendi tuzu bulunsun ister. Dileği; çevresinde görüp de beğendiği tariflerden, resimleri ve yanında hatırlatma notlarıyla bir tarif defteri oluşturmak. Blogu aynı zamanda bir mutfak günlüğü de olacak kendisi ve hızla büyüyen iki kızı için...

Tarif Ara

Kategoriler

Arşiv

Etiket Bulutu

Son Yazılar

Ziyaretçiler

Limonlu Kek Blog

http://limonlukek.blogspot.com.tr/

Site Haritası