Etiket ‘tatlı’

  • Reçelli Süzme Yoğurt

    Tarih: 08 Aralık 2015 Salı | Kategori: Tatlılar | Yorumlar: 0

    suzme_yogurt

    Bazen tatlı krizi insanı pençesine alıverir, ne yiyeceğini şaşırtır, aran taran dolapları karıştırtır. Öyle anlar için, basit mi basit, ama pek bir lezzetli, üstelik tatlı krizine de kesin çözümlü bir tarif vereyim sizlere. Bir de çok sağlıklı, sonuçta içerisinde sadece yoğurt ve ev reçeli var çünkü. Bu tatlıyı geçen haftalarda gittiğim Mastiqua Etkinliği’nde bizlere sunmuşlardı, hepimiz çok sevdik, ben de sizlerle paylaşayım istedim. Herkese sağlık dolu günler diliyorum 🙂

    Malzemeler:

    – 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
    – 2 yemek kaşığı incir reçeli
    – 2 yemek kaşığı vişne reçeli
    – 1 avuç ceviz içi

    Yapılışı: Süzme yoğurt servis edilecek tabağa alınarak, üzerine her iki reçelin taneleri ve suyu da dahil olmak üzere gezdirilir. Kabaca elde kırılan ceviz içi de üzerine serpiştirilerek servis edilir.

  • Muzlu Magnolia Puding

    Tarih: 13 Şubat 2015 Cuma | Kategori: Tatlılar | Yorumlar: 0

    magnolia_puding

    Sevgililer Günü furyası almış gidiyor değil mi, ben azıcık her malını satmak isteyenin Sevgililer Günü için en iyi alternatif bizim malımızdır, alın fark yaratın tantanasından bunalmış durumdayım 🙂 İlla bir şey almak zorunda mıyız yahu, bir tatlı söz, bir kap güzel yemek de olmaz mı, olur tabii. Hatta illa sevgilinizin de olması gerekmiyor. Kendiniz, aileniz, arkadaşlarınız da birer sevgili değil mi? Ben diyorum ki haydi kendimize tatlı bir şeyler hazırlayalım, tatlı yiyelim tatlı konuşalım 🙂

    Bu kez Magnolia Pudingi Redmond ile pişirdim. Fakat fotoğraflama aşaması çok sakata geldi, eteğimden “Haydi bitmedi mi daha işi!” diyerek çekiştiren çok oldu. Bir sonrakine sizlere yaraşır bir şekilde fotoğraflayacağıma söz vererek sevgilerimi gönderiyorum 🙂

    Malzemeler:

    – 5 su bardağı süt (1 litre)
    – 1 su bardağı toz şeker (160 gr.)
    – 1 su bardağı un (100 gr.)
    – 2 adet yumurtanın sarısı
    – 1 paket şekerli vanilin
    – 1 paket pasta kreması
    – 1 küçük paket bebe bisküvisi
    – 3-4 adet muz

    Yapılışı: 2 adet yumurtanın sarısı çırpılarak üzerine 1,5 bardak süt ve nişasta ilave edilir. Karışım iyice özdeşleşene dek tekrar çırpılır. Redmond Multicooker’ın haznesine kalan sütün tamamı ve şeker konularak çalışma modu “OUTMEAL”, süresi 10 dakika olarak ayarlanır ve “Start” tuşuna basılır. Sürenin yarısında, yani sürenin bitimine 5 dakika kala yumurta, nişasta ve süt karışımı pişiricinin haznesine eklenerek karıştırılır ve kapağı kapatılmadan çalışma modu bitene kadar pişirilir. Süre sonunda pişen muhallebi, ayrı bir karıştırma kabına alınarak soğumaya bırakılır. Soğuyan muhallebi içerisine şekerli vanilin ve pasta kreması ilave edilerek mikser ile karıştırlır. Bebe bisküvileri rondoda çekilir, muzlar ise ince ince dilimlenir. Servis edilecek kaselerin içerisine önce bisküvi kırıntısı konulur, yanlarına dilimlenmiş muzlar sıralanır ve üzerine hazırlanan puding konulur. En üste tekrar bisküvi kırıntısı konularak tüm kaselerde aynı işlem uygulanır. Buzdolabında 2-3 saat dinlendirildikten sonra servis edilir.

    Not: Evinizde henüz Redmond Multicooker yoksa, sondan dört malzeme hariç, tüm malzemeler orta boy bir tencerede kıvam alana dek pişirilir ve soğumaya bırakılır. Sonrasındaki tüm işlemler aynı şekilde yapılır.

  • Katmer Tatlısı

    Tarih: 31 Mart 2014 Pazartesi | Kategori: Tatlılar | Yorumlar: 0

    katmer

    Bugün yazayım mı size tam bir anti-diyet tarif, şöyle en hamurlusundan, en kızartmasından ve de en kaymaklısından 🙂 Yazayım yazayım, arasıra bunlardan da yapıp yemek lazım ki, keyfimiz yerine gelsin, lezzet deryasına düşelim. Eh anlaştıksa haydi o zaman 🙂

    Malzemeler:

    Hamuru İçin:

    – 1 su bardağı sıvı yağ

    – 3-4 su bardağı un

    – 1 çay kaşığı tuz

    – aldığı kadar su

    İç Harcı İçin:

    – 200 gr. kaymak

    – 100 gr. Antep fıstığı

    – 1 su bardağı şeker

    – 4 yemek kaşığı sıvı yağ

    Yapılışı: Derince bir karıştırma kabına tuz ve un alınarak üzerine yavaş yavaş su eklenerek homojen bir hamur elde edene kadar yoğrulur. Elde edilen hamur bezelere ayrılarak üzerine 1 su bardağı sıvı yağ dökülür. Her bir bezenin yağlanmasına dikkat edilerek hamur en az 25 dakika bekletilir. (1 gece bu şekilde bekleyebilir, çok daha lezzetli olur.) İç malzemesi için, ince kıyılmış fıstıklar, kaymak, şeker ve sıvı yağ karıştırılır. Dinlenmiş olan hamur oklava yardımı ile incecik açılarak üzerine iç malzemesinden konulur ve kat kat katlanır. Sıvı yağda kızartarak sıcak sıcak servis tabağına alınır ve afiyetle yenir 🙂

  • Bayram Tatlıları

    Tarih: 13 Ağustos 2013 Salı | Kategori: Tatlılar | Yorumlar: 0

    bayram_tatlilari1

    Ramazan’ın yüzdük yüzdük kuyruğuna geldik ve bayram geliyooor. Bayram telaşı bizim evde çok tatlı bir telaş olarak yaşanır. Bir kere çocuklar 1 hafta öncesinden ne giyeceğiz derdine düşerler, onlara yeni bir şeyler alınarak gönülleri hoş tutulur. Sonra ziyarete gidileceklere ve el öpmeye gelen çocuklar için hediyelikler hazırlanır. Bayram temizliğini zaten saymıyorum, o olmazsa olmazlardan ve tabii bayramda eve gelenlere ne ikram edileceği konusu netlik kazanır. Ben geçen seneki tariflerimden bir derleme yaptım, umarım beğenirsiniz. Herkese mutlu, huzurlu, iyi bayramlar 🙂

    Şerbetli Tatlılar:

    – Baklava

    – Şekerpare

    – Yoğurtlu İrmik Tatlısı

    – Peynir Tatlısı

     

    bayram_tatlilari2

    Sütlü Tatlılar:

    – Muhallebili İncirli Tatlı
    – Muhallebili Kadayıf Tatlısı
    – Ağlayan Pasta
    – Etimek Tatlısı

  • Havuçlu Cezerye

    Tarih: 24 Mart 2013 Pazar | Kategori: Tatlılar | Yorumlar: 0

    havuclu_cezerye

    Bugün doğumgünü menülerine, kutlama büfelerine, 5 çayı sofralarına ve hatta bayramlarda-seyranlarda çikolata, şeker yerine yapıp ikram edebileceğiniz bir tarif paylaşmak istiyorum sizlerle. Üstelik havuçlu cezerye, lezzeti ile de büyük-küçük herkesin beğenisini kazanıp göz dolduruyor. Lezzeti hakkında söylenecek daha fazla bir şey yok, en kısa zamanda yapıp, şen kahkahalı sofralarda ağzınızı tatlandırmanızı dilerim 🙂

    Malzemeler:

    – 5 adet orta büyüklükte havuç

    – 1 su bardağı toz şeker

    – 1 çay bardağı su

    – 1 yemek kaşığı tereyağı

    – 1 su bardağı ceviz içi

    – 1 kase hindistan cevizi

    – 1 paket petibör bisküvi

    Yapılışı: Havuçlar rendelenerek bir tencereye alınır. Su ve toz şeker üzerine ilave edilerek havuçlar haşlanır. Bu arada bir yoğurma kabına petibör bisküviler kırılarak ufalanır. Havuçların rengi dönmeye başladığında ve su azaldığında ocağın altı kapatılarak ufalanmış ceviz içleri ve tereyağı eklenir. Tüm karışım yoğurma kabına alınarak bisküvilerle beraber iyice yoğrulur. (Karışım cıvık olursa ve toplanmıyorsa, fazladan bisküvi ufalayarak kıvamını ayarlayabilirsiniz.) Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak bir kase veya tabağa konulmuş hindistan cevizi üzerinde yuvarlanır. Arzu edilirse yuvarlak toplar yerine dilediğiniz bir kalıba bastırarak sunabilirsiniz, tamamen sizin hayal gücüne kalmış…

Limonlu Kek Kimdir?

İstanbul doğumlu, İstanbul aşığı, çalışan bir anne. Gezmeyi-görmeyi, okumayı, yeni lezzetler tatmayı, seyretmeyi, konuşmayı, yazmayı, insanları, kısaca hayatı çok sever. Bu büyük sanal yemek kazanında biraz da kendi tuzu bulunsun ister. Dileği; çevresinde görüp de beğendiği tariflerden, resimleri ve yanında hatırlatma notlarıyla bir tarif defteri oluşturmak. Blogu aynı zamanda bir mutfak günlüğü de olacak kendisi ve hızla büyüyen iki kızı için...

Tarif Ara

Kategoriler

Arşiv

Etiket Bulutu

Son Yazılar

Ziyaretçiler

Limonlu Kek Blog

http://limonlukek.blogspot.com.tr/

Site Haritası