• Ankara Pilavı

    Tarih: 17 Ekim 2008 Cuma | Katagori: Pilavlar ve Makarnalar | Etiket:

    Daha önce hiç denemedi?im, ancak ?irketin yemekhanesinde yiyip de çok be?endi?im ve yakla??k olarak tahmin edip yapt???m bir lezzet. Salçadan ve ?ehriyelerin kavrulmas?ndan ötürü daha koyu renkli bir pilav olmas?na kar??n, lezzeti yerinde. K?zlar dahi “Kara pilav m?? H?mm tamam yerim.” dediklerine göre, hep ayn? pilav alternatifinden kurtulmak isteyenlere tavsiye edilir.

    Malzemeler:

    – 2 su barda?? arpa ?ehriye
    – 4 su barda?? su
    – 3 yemek ka???? s?v? ya?
    – 1 adet iri boy so?an
    – 2 adet sivri biber
    – 1 yemek ka???? salça
    – tuz, karabiber

    Yap?l???: Pilav tenceresi içerisine s?v? ya?, yemeklik do?ranm?? so?an ve sivri biber konularak, so?anlar pembele?ene kadar kavrulur. Daha sonra içerisine salça da ilave edilerek, salça tamamen kar???mla kayna?ana dek tekrar çevrilir. Arpa ?ehriyeler salçal? kar???ma at?larak, renkleri hafif de?i?ene dek yakla??k 15-20 dakika kadar sürekli kar??t?r?larak kavrulur. Üzerine su, tuz ve karabiber ilave edilerek, ?ehriyeler suyunu çekene dek pi?irilir. Ocaktan ald?ktan sonra 20 dakika demlenmeye b?rak?larak, s?cak olarak servis edilir. Doug Flutie Womens Jersey A.Q. Shipley Womens Jersey