• Arpacık Soğanlı Yeşil Mercimek

    Tarih: 22 Nisan 2009 Çarşamba | Katagori: Hayata dair | Etiket:

    80’li y?llarda bir mercimek furyas? vard?, ya?? kemale erenler “aaa evet hat?rl?yorum” diyecekler. TMO normalin 10 kat? mercimek depolay?nca eritmek için G?da ve Beslenme Uzman? Ay?e Teyzemiz (Ay?e Baysal) televizyonda mercime?in, salatas?ndan böre?ine kadar binbir çe?idini yapm??t? aylarca. Hala ne zaman mercimek pi?se ayn? muhabbet geçer k?sa da olsa, ne içimize i?lemi? ama 🙂 Gerçektende çok faydal? bu yeme?i önce yerim, sonra da pilav veya makarnan?n üzerine 2 ka??k koyar yine yerim, o derece seviyorum yani. Bak yine can?m istedi ?imdi…

    Malzemeler:

    – 1,5 su barda?? ye?il mercimek
    – 12-14 adet orta arpac?k so?an
    – yar?m çay barda?? s?v? ya?
    – 1 yemek ka???? domates salças?
    – 2 di? sar?msak
    – 4 su barda?? su
    – tuz, karabiber, k?rm?z? pul biber

    Yap?l???:
    Mercimekler iyice y?kanarak üzerini geçecek kadar su eklenerek sade suda ha?lan?r. Ha?lanm?? mercimeklerin suyu süzdürülerek Ay?klanm?? arpac?k so?anlar ve sar?msaklar tencereye al?narak s?v? ya?da kavrulur. So?anlar hafif yumu?ay?nca salça ilave edilerek kavurmaya devam edilir. En son mercimekler eklenerek 2-3 dakika çevrilir ve üzerine su ilave edilir. Yakla??k 15-20 dakika k?s?k ate?te pi?irilir. Pi?meye yak?n tuz, karabiber ve k?rm?z? pul biber de kat?l?r, s?cak s?cak servis edilir… Kyle Beckerman Jersey Xavier Rhodes Womens Jersey