• Ballı Armut Tatlısı

    Tarih: 01 Temmuz 2013 Pazartesi | Katagori: Tatlılar | Etiket: ,,,,

    balli_armut_tatlisi

    Uuuu ne uzun zaman geçmi? en son postumun üzerinden, ama buraday?m i?te döndüm kürkçü dükkan?ma 🙂 Bu kez heybemde hafif tad?, ho? lezzeti ve belki de yan?nda 1 top dondurmas? ile ball? armut tatl?s? tarifi var. S?cak günlerde meyveli bir tatl? da pek güzel gider hani, afiyetle kal?n…

    Malzemeler:

    – 4 adet armut

    – 250 ml. elma suyu

    – 2 yemek ka???? bal

    – 1 adet limon kabu?u rendesi

    – 1 adet  limonun suyu

    – 1 lt su

    – 1-2 adet karanfil

    Sosu ?çin:

    – 2 yemek ka???? bal

    – 1 yemek ka???? tereya??

    – 1 adet limonun suyu

    – 1 tatl? ka???? (silme) tarç?n

    Yap?l???: Sos malzemeleri ve armutlar haricindeki di?er tüm malzemeler küçük ve derince bir tencereye al?narak kaynat?l?r. Armutlar, saplar? ç?kar?lmadan kabu?u soyulur ve dik durabilmeleri için dip k?s?mlar?ndan bir k?sm? kesilir. Kararmamas? için limon kabu?u ile ovu?turulur veya f?rça ile üzerine limon suyu sürülür. Tencerede kaynayan su kaynay?nca armutlar içerisine al?narak tencerenin kapa?? kapat?l?r ve kaynamaya b?rak?l?r. (Bir b?ça??n ucunu armutlara bat?rd???n?zda b?çak rahatl?kla bat?yorsa armutlar pi?mi? demektir.) Pi?en armutlar tencereden al?narak servis taba??na ç?kart?l?r. Sos için gereken malzelemelerden tarç?n haricindeki malzemeler tavaya al?narak iyice eriyinceye kadar pi?irilir. Oca??n alt? kapat?ld???nda tarç?n da ilave edilerek sos haz?rlan?r. Servis taba??na al?nm?? armutlar?n üzerine sos dökülerek, kaymak ile birlikte servis edilir.

     Anthony Chickillo Jersey Lawson Crouse Womens Jersey