• Çingene Pilavı

    Tarih: 08 Haziran 2012 Cuma | Katagori: Salatalar | Etiket: ,,,,

    cingene_pilavi

    ?imdiye kadar salatalarda köftelik ince bulguru kullanm?? durmu?uz, e?er acilen yapmam?z gerekmi?se “Hadi k?z?m bi ko?u ince bulgur al?ver.” diyerek çocuklara yalvar-yakar olmu?uz. Bu salatay? yemeklik bulguru ?slatarak yapt?m, inan?n k?z?m tam 4 kez taba??na ald?, art?k “Yeter art?k k?z?m miden a?r?yacak.” diyene kadar durmad? 🙂 Tam da taze yaz sebzeleri ile çingene salatas? yapmaya var m?s?n?z?

    Malzemeler:

    – 1½ su barda?? yemeklik bulgur
    – 1 su barda?? ha?lanm?? bezelye
    – 5 adet közlenmi? k?rm?z? biber
    – yar?m demet taze so?an
    – 7-8 adet korni?on tur?u
    – 1 adet limonun suyu
    – 2 yemek ka???? s?zma zeytinya??
    – 1 tatl? ka???? nar ek?isi
    – tuz

    Yap?l???: Yemeklik bulgur ay?klanarak küçük bir tepsiye yay?larak üzerine 1 çay ka???? tuz serpi?tirilir. Üzerini 1 parmak geçecek ?ekilde kaynam?? su ilave edilerek tepsinin üzeri kapat?larak bulgur ?i?ene kadar, yakla??k 25 dakika beklemeye b?rak?l?r. Bezelye, k?rm?z? biber ve korni?on tur?unun suyu iyice süzdürülür. Taze so?anlar y?kanarak temizlenir ve k?rm?z? biber ile taze so?anlarla beraber küçük parçalar halinde do?ran?r. ?i?mi? olan yemeklik iri bulgura do?ranm?? malzemeler de ilave edilerek harmanlan?r. Son olarak s?v? malzemeler ve tuz da eklenerek son bir kez daha kar??t?r?l?r ve servis taba??na al?n?r.

     Sam Bennett Authentic Jersey Ed Dickson Womens Jersey