• Domates Sosu

    Tarih: 30 Kasım 2007 Cuma | Katagori: Hayatı Kolaylaştıranlar, Soslar | Etiket: ,

    domates_sos

    Yaz?n domates bolken yapaca??n?z bu sosu, k???n bütün yemeklerinizde, menemende, sos olarak ve hatta kahvalt?da bile kullanabilirsiniz. Yap?m? biraz uzun sürüyor ama 3-4 ay kulland???n?z için buna de?iyor do?rusu. Üstelik taze ve hormonsuz bahçe domateslerinden yap?ld???n? bildi?iniz için içiniz de çok rahat oluyor.

    Malzemeler:

    – 5 kg. domates
    – 3 yemek ka???? domates salças?
    – 3 kahve fincan? s?v? ya?
    – 3 tatl? ka???? tuz

    Yap?l???: Bütün domatesler rendelenerek üçe ayr?l?r. (Çok büyük bir tencereniz varsa tek bir seferde de yap?labilir.) Domates sular? orta ate?te, tamamen suyunu çekene kadar kaynat?l?r. Bu s?rada görüntüsü daha koyudur ve suyunu kaybetti?inden dolay? üzerinde kabarc?klar ç?kararak fokurdar. Bu a?amada domates püresi, tencereye s?v? ya? konularak 1-2 dakika kavrulur. ?çerisine salça ve tuz da eklenir . Tencereden al?n?r al?nmaz, cam kavanozlara konularak a?z? s?k?ca kapat?l?r ve ters çevrilerek so?umaya b?rak?l?r.

    Püf noktas?: 5 kg. domatesten yakla??k 2 kg. kadar sos ç?k?yor. Kavanozlar aç?lmazsa d??ar?da 1 y?l bile bozulmadan kalabiliyor, aç?l?rsa buzdolab?nda saklaman?zda yarar var. Ayr?ca biraz tuzlu ve ya?l? oldu?u için yemekler atarken, her zamanki ölçünüzden biraz daha az tuz ve ya? kullanmay? unutmay?n.

     George Bell Womens Jersey Todd Gurley II Authentic Jersey