• Domatesli-Soğanlı Patlıcan Salatası

    Tarih: 07 Temmuz 2014 Pazartesi | Katagori: Salatalar | Etiket: ,,,,

    domatesli_patlican_salatasi

    S?caklar?n hemen ard?ndan gelen sa?anak ya???lar?n, kara bulutlardan sonra gülümseyen güne?in ard?ndan, p?r?l p?r?l havaya merhaba derken, Ramazan’?n da üçte biri bitti bile de?il mi? Normal zamanda i?ten eve gitti?imde yemek yapmak nas?l zor geliyor anlatamam, ama Ramazan’da mutfa?a bir bereket, bana bir dinçlik geliyor sormay?n. 1-2 saat içerisinde 3 çe?it yemek, salata, haydi bir de karpuz keseyim falanderken h?z?m? alam?yorum 🙂 Ramazan’?n bereketi bu olsa gerek. Bugün de iftar için güzel bir salata alternatifim var sizlere. K?rm?z? biber, patl?can ve domatesin de tam zaman?, nas?l lezzetli olur ?imdi…

    Malzemeler:

    – 1 adet küçük boy kuru so?an
    – 2 adet patl?can
    – 2 adet k?rm?z? biber
    – 2 adet olgun domates
    – 2 yemek ka???? zeytinya??
    – 3-4 di? sar?msak
    – tuz

    Yap?l???: K?rm?z? biberler ve patl?canlar, ya?l? ka??t serili f?r?n tepsisi üzerine aral?kl? konularak 200 dereceye ayarl? f?r?nda közlenir. Közlenmi? olan sebzelerin d?? kabu?u soyularak b?çakla incecik do?ran?r. Kuru so?an ince ince do?ranarak zeytinya?? ile birlikte bir tavaya al?n?r. So?anlar alt?n rengini ald???nda, rendelenmi? olan domates ilave edilerek, suyunu hafif çekene dek pi?irilir. En son tuzu ve ezilmi? sar?msak eklenerek ocaktan al?n?r. Közlenmi? ve ince olarak do?ranm?? k?rm?z? biber ve patl?canlar da ilave edilerek birlikte kar??t?r?l?r. Il?k olarak servis edilir.

     Garett Bolles Authentic Jersey Kevin Durant Womens Jersey