• Evde Kokoreç Keyfi

    Tarih: 12 Haziran 2015 Cuma | Katagori: Etli Yemekler | Etiket: ,,

    kokorec

    Kokoreç d??ar?da s?kça yedi?imiz bir lezzet, özellikle ak?am d??ar?da isek, eve dönmeye yak?n bir zamandyasak ve ac?km??sak, hemen içi al?nm?? yar?m ekme?e kokoreçe tav oluyoruz 🙂 Bu kez et reyonununda temizlenip dilimlenmi? kokoreçi görünce bu lezzeti evde de yapar?m dedim ve yapt?m da. Üstelik evde kokoreç keyfi de pek güzel oluyormu? onu anlad?m 🙂 Hay?rl? Cumalar, tüm istekleriniz, dualar?n?z kabul olsun in?allah…

    Malzemeler:

    – 4 halka kokoreç (yakla??k 300 gr.)
    – 4 adet sivri biber
    – 4 adet domates
    – tuz, kekik, kimyon, k?rm?z? pul biber, k?rm?z? toz biber, karabiber

    Yap?l???: Kokoreç halkalar? yakla??k 1 cm. lik küpler halinde küçük parçalara ayr?l?r. Sivri biberler ve domatesler de minik küpler halinde do?ran?r. (Domateslerin çekirdek yataklar? ç?kar?l?r, sadece etli k?s?mlar? kullan?l?r.) Kokoreç parçalar? k?zd?r?lm?? ya?s?z tavada yüksek ate?te 8-10 dakika pi?irilir. Kokoreçin üzerinde köpükler olu?maya ba?lad???nda domates ve biber ilavesi yap?larak 3-4 dakika daha pi?irilerek ate?ten al?n?r. Baharatlar ilave edilerek iyice kar??t?r?l?r. Ekmekler yanlar?ndan kesilerek kopart?lmadan kanatlar? aç?l?r. Kokoreç üzerine bast?r?larak ya??ndan ekmeklere geçmesi sa?lan?r. Sonras?nda dikkatlice ekmek aras?na yerle?tirilerek s?cak s?cak servis edilir.

     Aaron Jones Womens Jersey Xander Bogaerts Jersey