• Havuçlu&Kabaklı Salata

    Tarih: 12 Mart 2009 Perşembe | Katagori: Salatalar | Etiket:

    Cumartesi gününden kalma, son lokmas?na kadar s?yr?l?p biten, herkesin be?endi?i bir salata oldu. Bu tarz menülerde di?er salata çe?itleri yan?nda mutlaka sar?msakl?-yo?urtlu bir salatan?n da olmas? taraftar?y?m, mutlaka bir sütlü tatl? çe?idinin de olmas? gerekti?ini dü?ündü?üm gibi. Aksi halde lezzetler bir bütünlük göstermiyormu? gibi geliyor. Tarif çok basit ve bir gece öncesinden de haz?rlanabildi?inden (yo?urtlamamak kayd?yla) yapmayan? dövecekler bana göre 🙂

    Malzemeler:

    – 6 adet havuç
    – 3 adet kabak
    – 500 gr. yo?urt
    – 4-5 di? sar?msak
    – 2 yemek ka???? zeytinya??
    – 1 su barda?? ceviz
    – 1 tatl? ka???? tuz

    Yap?l???: Kabaklar ve havuçlar rendelenerek, bir tavada zeytinya?? ile suyunu iyice çekene ve hafif rengini kaybedene kadar kavrulur. Üzerine ezilmi? sar?msakla haz?rlanm?? yo?urt ve dö?ülmü? ceviz ilave edilerek kar??t?r?l?r. Servis taba??na al?narak üzeri arzu edildi?i gibi süslenir. (Ben naneyi de çok sevdi?imden süslemede ceviz, taze ve kuru naneyi tercih ettim.) Charlie McAvoy Authentic Jersey Patrick DiMarco Womens Jersey