• Etkinlikler,  Genel

    Tayland Mutfağı Tanıtım ve Tadım Etkinliği

     

    Geçtiğimiz hafta, Tayland Mutfağı hakkında sadece teorik bilgisi olan ben, Sevgili Sibel Yalçın’ın organizasyonu ve Turizm Tayland‘ın davetlisi olarak katıldığım bir workshop ile Tayland Mutfağı’na ait lezzetleri deneyimleme fırsatı buldum.
    Chef”s İstanbul’da gerçekleşen workshopta Şef Wandee Kawaguchi ile birden fazla Güneydoğu Asya geleneğini harmanlayan, hafif, sağlıklı, güçlü aromatik lezzetler barındıran, Taylan’ın en tanınmış yemeklerini bizzat hazırladık.
    Denge, detay ve çeşitliliğe çok önem verilen Tayland Mutfağı’nda, her bir yemekte tatlı, tuzlu, ekşi ve acı olmak üzere dört ana lezzet istisnasız kullanılmakta. Ama en çok da acı kullanılmakta, hem de öyle böyle bir acı değil. Daha pişirirken sinüslerimiz yandı, o kadarını söyleyeyim. 🙂 Ama tüm lezzetleri burnumu çeke çeke, ağzım alev almış olarak büyük bir iştahla yedim.
    Pişirdiğimiz ilk yemek  Gaeng Pad Neua (Dana Etli Kırmızı Köri oldu. Hindistan cevizi sütü, acılı kırmızı köri macunu (çookkk acı salça gibi düşünün) ile pişirilen dana eti ve sebzelerin uyumu bizi çok şaşırttı gerçekten.
    Kai Ta Krai (Limonotlu Izgara Tavuk) herkesin severek yediği bir lezzetti. Bu yemek sayesinde limonotu ile tanıştım. Taze sarımsağa benzeyen bu bitki doğrandığında öyle güzel bir limon aroması veriyor ki, bayıldım.
    Pad Thai (Karidesli Pirinç Noodle), Tayland’ın en karakteristik yemeklerinden biri. Glutensiz, pirinçten yapılan noodle ile yapılan bu yemek sadece karides ile değil tavuk eti ile de hazırlanabiliyor. Balık sosu, esmer şeker, sirke, limon suyu, yer fıstığı ile yapılan bu yemek tatlı- ekşi- acı barındıran, oldukça ilginç bir yemek.

     

    Her yemekte tüm lezzetleri içinde barındırdığını söyledikten sonra, aynı özelliğin tatlılar için de geçerli olduğunu belirteyim. İki katmandan oluşan Thai Puding (Tatlı-Tuzlu Karamelli Puding)’in üst katmanı tuzlu muhallebi, alt katmanı ise karamelli tatlı bir lezzetten oluşuyor. Ön yargılı davranmayın, bulursanız hemen deneyim, ben çok beğendim onu da söyleyeyim. 🙂
    Çok hoş geçen bu etkinlik için Sevgili Sibel Yalçın’a ve Turizm Tayland’a çok teşekkürler…

     

  • Etkinlikler,  Genel

    En Uygun Ürünler A101’de

     

    Her
    bütçeye hitap eden kaliteli ürünleri ile A101’den alışveriş yapmak indirimleri ile daha keyifli hale geliyor.
    Türkiye’nin bütün şehirlerinde ve hemen tüm ilçelerinde açılmaya devam eden
    mağazalar zinciri, en ücra köşeye bile ulaşabiliyor.
    A101
    düzenli olarak hemen bütün ürünlerine farklı oranlarda indirimler uyguluyor.
    Farklı farklı isimleri olan kampanyaları ihtiyacımız olan ürünlere göre takip
    edebilmek çok kolay. Birçok web sitesinden, broşürlerden ya da kendi web
    sayfasından ulaşabiliyoruz. “Haftanın Yıldızları” isimli kampanya da ağırlıklı
    olarak gıda ürünleri indirime giriyor. Bunun dışında “İkincisi Yüzde Elli”
    kampanyası ile de indirimdeki üründen ne kadar çok alırsak o kadar uygun almış
    oluyoruz. Bir de “Aldın Aldın” kampanyası bulunuyor. Bu kampanyanın ürünlerine mağazanın
    indirimli broşürlerini paylaşan siteden ulaşabiliyoruz. A101 aktüelden ise bu
    kampanyanın ürünlerini kapsar.
    Alışveriş
    yapmayı keyifli ve tasarruflu hake getiren mağazadan haftalık kampanya
    broşürlerini takip ederek de faydalanabiliriz. Örneğin; apartmanımıza bırakılan
    ya da mağazadan aldığımız broşürdeki bir ürünü tarihini de göz önünde
    bulundurarak mağazaya gelir gelmez satın alabiliriz. Bunun içine gıda ürünleri
    dahil olduğu gibi elektronik aletler, iç çamaşırları, bebek bezleri ya da
    mobilyalar gibi ürünler de dahildir. Bir odamıza alacağımız LCD ekran
    televizyonun o hafta A101’e indirimli olarak gelmesi bizim için paha biçilemez
    bir mutluluktur. Ancak bazı ürünler oldukça sınırlı sayıda geldiğinden dolayı
    kampanyanın başladığı günün sabahında mağazanın kapısında beklememiz kaçınılmaz
    oluyor. Ürünü kaçırmamak için biraz çabalamamız gerekiyor. Özel günlerde o
    günün ürünlerine yaptığı indirimler ya da verdiği hediye çekleri de kendisini
    daha vazgeçilmez kılıyor. Bayram için yapacağımız yiyeceklerin alışverişini
    A101’in indirimli ürünlerini satın alarak yapabiliriz. Okullar açılacağı hafta
    çocuğumuza istediği çizgi film kahramanının kalem, silgi, kalemtıraş, kalem
    kutusu ya da çantasını A101’den hem daha uyguna hem de daha kaliteli hizmet
    anlayışı ile satın alabiliriz. Kaçırmamızın imkânsız olduğu indirimleri ile alışveriş
    yapabildiğimiz A101 mağazalarına her yerde rastlayabiliriz. İhtiyaçlarımızı çok
    uygun fiyatlara karşılayabilmek için indirimleri takip etmeliyiz. Böylece karlı
    bir alışveriş yapabiliriz.           
  • Etkinlikler,  Genel,  Kahvaltılar,  Menüler

    Yemek Bizim İçin Bir Aşk Etkinliğimizin İkincisini Gerçekleştirdik

    Geçen sene düzenlediğimiz “Yemek Bizim İçin Bir AŞK” kahvaltı etkinliğimizin bir ikincisini gerçekleştirmenin sevinci ve yorgunluğunu yaşıyoruz. Geçen sene etkinlik sonrası “Aman ne zormuş, bir daha mı, asla!” dememize rağmen bir de baktık ki; Vildan  ve Gülay ile birlikte ikincisinin hazırlıklarına koyulmuşuz. J

    1 Ekim Pazar günü gerçekleşen yeni etkinliğimizde, çok şükür bu kez de Allah bizi utandırmadı, bol sohbetli, bol yemeli-içmeli ve bol yağmurlu (!) bir etkinliği geride bıraktık. Bizleri kırmayıp davetimizi kabul eden tüm blogger arkadaşlarımıza ve bizleri destekleyen sponsor firmalarımıza yürekten teşekkürler..

    “Yemek Bizim İçin Bir AŞK” etkinliğinde bu kez konsept piknikti. Tabii biz hazırlıklara 3 ay öncesinde başladığımızda kırda, ışıl ışıl süslenmiş yeşilin içerisinde arkadaşlarımızı ağırlama fikri çok hoştu. Hazırlıklarımızı da bu yönde yaptık, şık bir kır bahçesi tuttuk, masaları süsleyecek organizasyon şirketi bulduk, alana gelip bire bir ikramlarda bulunacak sponsor firmalar ile anlaştık. Davet ettiğimiz arkadaşlardan da olumlu dönüşler alınca buluşmanın olacağı günü iple çekmeye başladık. Ah bir de yağmur engeli olmasaydı. J Etkinliğin gerçekleşeceği hafta sonu bastıran sağanak yağış, sadece 3-4 saat öncesinden yeni bir mekan arayışına yönlendirdi bizleri.
    Şimdi düşünüyorum da; yeni bir mekan ayarlamak, tüm davetlilere ve sponsorlara yeni mekan bilgisini iletmek ne zormuş, ne riskliymiş, ama bunda da Allah bize yardım etti, eksiksiz toplanabildik. o yüzden tüm olumsuz şartlara rağmen bizleri kırmayıp gelen tüm dostlarımızın ayrı bir yeri var gönlümüzde..
    #yemekbizimicinbirask etkinliğimizde konsept piknik olduğu için gelen herkes kendi yaptığı nefis yiyecekleri de beraberinde getirdi. Bloggerlerin ellerindn çıkma lezzetlerle hazırlanan mükellef bir açık büfe hayal edin. J
    Açık büfe, bizzat mekana gelip lezzetlerini bizlerle paylaşan değerli sponsorlarımız ile daha da zenginleşti;
    Kahvaltılarımızın vazgeçilmezi Muratbey Gıda en sevilen peynir çeşitleri ile bizlerle birlikteydi.
    Trileçe, Kıbrıs Tatlısı, İrmik Helvası, Ekler, Sarma, Pizza, İçli Köfte, Çiğ Köfte ve Su Böreği İle Kral Trileçe ve Tatlı Getir gerçekten de lezzetin merkezi oldu.
    Boşnak Böreği ve Boşnak Mantısı ile Boşnak Fırın herkesin favorisi oldu.

     

    İçeceklerimiz Lipton’dandı. Herkesin sevdiği Lipton Ice Tea Karadeniz Rüzgarı ve Akdeniz Ateşi lezzetlerini yudumladık.

     

    Tropicana Vişne, Şeftali, Kayısı, Portakal ve Karışık meyve suyu çeşitleri ile içecek şöleni hazırladı.
    Krispy Kreme Beyaz Çikolatalı-Fıstıklı ve Damla Sakızlı-Kadayıflı çeşitleri ile günümüzü şenlendirdi.
    Yurt Konserve mübarek Muharrem ayında olmamız sebebi ile çıkarttıkları aşureleri ile bizlerle birlikteydi.
    BellaNut %100 Yer Fıstığı Ezmesi ile kahvaltılarımıza renk ve lezzet kattı.
    Saray Bisküvi, Misket Limonlu, Kayısılı ve Franbuazlı LOVEIT ile çay saatlerimizi renklendirdi.
    Hacı Bekir lokum çeşitleri ile kahve saatlerimizin en lezzetli eşlikçisi oldu.

    Kenton hem pratik, hem lezzetli ürünleri ve sevimli saklama kutusu ile gönüllerimizi fethetti.

                                            Arbella birbirinden iddialı ürünleri ile etkinliğimize destek verdi.

    Ellora Tasarım çok şık Lavanta Keseleri ile masalarımızı renklendirdi.
    Vissmate temizlikte ferah kokuları ile yenilik getiren Çamaşır Suyu, Yüzey Temizleyici ve Arap Sabunu ürünlerini bizlerle buluşturdu.
    Fairy hem Elde Bulaşık Deterjanı, hem de Tablet ile mutfakta biz hanımların en büyük yardımcısı olacaklar.
    Sevgili Bircan Yıldırım, Yaşam Terapisi kitabını bizlerle paylaştı.
    Sevgili Kevser Türkdoğan, Aynısını Yaptım Olmadı kitabını bizler için imzaladı.
    Keramika, muhteşem Kera Art Serisi Tabaklarını bizlerle paylaştı.
    VPleksi, şık home organizer ürünleri ile etkinliğimizi destekledi.

    Bu güzel günü çektiği fotoğrafları ile hafızalarımıza kazıyan Pınar Hanım‘a da çok teşekkür ederiz.
    (@pinarssweetbabies )

    Son olarak, katılan tüm bloggerlarımıza, bize maddi manevi destek olan tüm sponsorlarımıza tekrar çok teşekkür ederiz. Yeni etkinliklerde tekrar görüşmek üzere takipte kalın.. J