• Aperatifler,  Genel,  Kahvaltılar,  Menüler,  Mezeler

    Renkli Biberli Peynir Dilimleri

     

    Eveet yine buradayım işte, önemli olan uzun zaman yazmamak değil ki, yazacak bir şeylerin ve yerin olması değil mi arkadaşlar?  🙂 O yüzden hem lezzetli, hem sağlıklı, hem de ister kahvaltıya, isterse de misafirlere çıkarak kadar afilli, eee bir de pratik mi pratik bir tarif bırakıyorum buraya. Deneyip denememek size kalmış ama, ama benim gibi peynir delisiyseniz çok seveceksiniz diye ipucu da vereyim.. 🙂

    Malzemeler:

    – 200 gr. Muratbey Sürmeli Peynir
    – 1 adet büyük boy renkli biber
    – 2-3 dal taze nane
    – 1 tatlı kaşığı çörek otu
    – 1 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı

    Yapılışı: Biber yıkanarak üst kısmından kesilir ve thumları çıkartılır. Küçük bir kasede, sürmeli peynir, çörek otu, ince doğranmış taze nane ve zeytinyağı karıştırılarak ezme haline getirilir. Hazırlanan harç biberin içerisine doldurularak iyice sıkıştırılır. 1-2 saat buzdolabında bekletildikten sonra 1 cm. kalınlığında dilimlenerek servis edilir.
  • Etkinlikler,  Genel,  Kahvaltılar,  Menüler

    Yemek Bizim İçin Bir Aşk Etkinliğimizin İkincisini Gerçekleştirdik

    Geçen sene düzenlediğimiz “Yemek Bizim İçin Bir AŞK” kahvaltı etkinliğimizin bir ikincisini gerçekleştirmenin sevinci ve yorgunluğunu yaşıyoruz. Geçen sene etkinlik sonrası “Aman ne zormuş, bir daha mı, asla!” dememize rağmen bir de baktık ki; Vildan  ve Gülay ile birlikte ikincisinin hazırlıklarına koyulmuşuz. J

    1 Ekim Pazar günü gerçekleşen yeni etkinliğimizde, çok şükür bu kez de Allah bizi utandırmadı, bol sohbetli, bol yemeli-içmeli ve bol yağmurlu (!) bir etkinliği geride bıraktık. Bizleri kırmayıp davetimizi kabul eden tüm blogger arkadaşlarımıza ve bizleri destekleyen sponsor firmalarımıza yürekten teşekkürler..

    “Yemek Bizim İçin Bir AŞK” etkinliğinde bu kez konsept piknikti. Tabii biz hazırlıklara 3 ay öncesinde başladığımızda kırda, ışıl ışıl süslenmiş yeşilin içerisinde arkadaşlarımızı ağırlama fikri çok hoştu. Hazırlıklarımızı da bu yönde yaptık, şık bir kır bahçesi tuttuk, masaları süsleyecek organizasyon şirketi bulduk, alana gelip bire bir ikramlarda bulunacak sponsor firmalar ile anlaştık. Davet ettiğimiz arkadaşlardan da olumlu dönüşler alınca buluşmanın olacağı günü iple çekmeye başladık. Ah bir de yağmur engeli olmasaydı. J Etkinliğin gerçekleşeceği hafta sonu bastıran sağanak yağış, sadece 3-4 saat öncesinden yeni bir mekan arayışına yönlendirdi bizleri.
    Şimdi düşünüyorum da; yeni bir mekan ayarlamak, tüm davetlilere ve sponsorlara yeni mekan bilgisini iletmek ne zormuş, ne riskliymiş, ama bunda da Allah bize yardım etti, eksiksiz toplanabildik. o yüzden tüm olumsuz şartlara rağmen bizleri kırmayıp gelen tüm dostlarımızın ayrı bir yeri var gönlümüzde..
    #yemekbizimicinbirask etkinliğimizde konsept piknik olduğu için gelen herkes kendi yaptığı nefis yiyecekleri de beraberinde getirdi. Bloggerlerin ellerindn çıkma lezzetlerle hazırlanan mükellef bir açık büfe hayal edin. J
    Açık büfe, bizzat mekana gelip lezzetlerini bizlerle paylaşan değerli sponsorlarımız ile daha da zenginleşti;
    Kahvaltılarımızın vazgeçilmezi Muratbey Gıda en sevilen peynir çeşitleri ile bizlerle birlikteydi.
    Trileçe, Kıbrıs Tatlısı, İrmik Helvası, Ekler, Sarma, Pizza, İçli Köfte, Çiğ Köfte ve Su Böreği İle Kral Trileçe ve Tatlı Getir gerçekten de lezzetin merkezi oldu.
    Boşnak Böreği ve Boşnak Mantısı ile Boşnak Fırın herkesin favorisi oldu.

     

    İçeceklerimiz Lipton’dandı. Herkesin sevdiği Lipton Ice Tea Karadeniz Rüzgarı ve Akdeniz Ateşi lezzetlerini yudumladık.

     

    Tropicana Vişne, Şeftali, Kayısı, Portakal ve Karışık meyve suyu çeşitleri ile içecek şöleni hazırladı.
    Krispy Kreme Beyaz Çikolatalı-Fıstıklı ve Damla Sakızlı-Kadayıflı çeşitleri ile günümüzü şenlendirdi.
    Yurt Konserve mübarek Muharrem ayında olmamız sebebi ile çıkarttıkları aşureleri ile bizlerle birlikteydi.
    BellaNut %100 Yer Fıstığı Ezmesi ile kahvaltılarımıza renk ve lezzet kattı.
    Saray Bisküvi, Misket Limonlu, Kayısılı ve Franbuazlı LOVEIT ile çay saatlerimizi renklendirdi.
    Hacı Bekir lokum çeşitleri ile kahve saatlerimizin en lezzetli eşlikçisi oldu.

    Kenton hem pratik, hem lezzetli ürünleri ve sevimli saklama kutusu ile gönüllerimizi fethetti.

                                            Arbella birbirinden iddialı ürünleri ile etkinliğimize destek verdi.

    Ellora Tasarım çok şık Lavanta Keseleri ile masalarımızı renklendirdi.
    Vissmate temizlikte ferah kokuları ile yenilik getiren Çamaşır Suyu, Yüzey Temizleyici ve Arap Sabunu ürünlerini bizlerle buluşturdu.
    Fairy hem Elde Bulaşık Deterjanı, hem de Tablet ile mutfakta biz hanımların en büyük yardımcısı olacaklar.
    Sevgili Bircan Yıldırım, Yaşam Terapisi kitabını bizlerle paylaştı.
    Sevgili Kevser Türkdoğan, Aynısını Yaptım Olmadı kitabını bizler için imzaladı.
    Keramika, muhteşem Kera Art Serisi Tabaklarını bizlerle paylaştı.
    VPleksi, şık home organizer ürünleri ile etkinliğimizi destekledi.

    Bu güzel günü çektiği fotoğrafları ile hafızalarımıza kazıyan Pınar Hanım‘a da çok teşekkür ederiz.
    (@pinarssweetbabies )

    Son olarak, katılan tüm bloggerlarımıza, bize maddi manevi destek olan tüm sponsorlarımıza tekrar çok teşekkür ederiz. Yeni etkinliklerde tekrar görüşmek üzere takipte kalın.. J
  • Aperatifler,  Genel,  Kahvaltılar,  Menüler

    Muratbey Topi Peynirli Domates Biber Tavası

    Kahvaltı için 6-7 dakikada yapabileceğiniz, ama tadını asla unutamayacağınız bir lezzet geliyor desem…  Kahvaltı diyorum, çünkü kahvaltı için sıcak bir şeyler olmazsa o benim için tam bir kahvaltı olmuyor bir türlü. Şimdi yeni yeni çeri domates ve biberler çıkmaya başlamışken bir deneyin isterseniz. Lezzet konusunu abarttığımı düşünüyorsanız, şimdiye kadar yiyen herkes bağımlısı oldu, o kadar söyleyeyim 🙂

    Malzemeler:

    – 3 adet sivri biber
    – 1 adet kırmızı biber
    – 8-10 adet çeri domates
    – 2 yemek kaşığı sıvıyağ
    – 10-12 adet minik Muratbey Topi Peynir
    – tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kekik

    Yapılışı: Biberler irice doğranarak yağda 2-3 dakika sotelenir, ardından ortadan ikiye kesilmiş çeri domatesler tavaya atılır. Domates ve biberler çok az pörsüyene kadar birlikte tavada sotelenir. (Çok fazla sotelendiğinde domatesler kabuklarından ayrılmaya başlıyor, aman dikkat) Tavayı ateşten almadan Muratbey Topi peynirler ilave edilir ve tüm malzemenin kaynaşması için 1-2 kere karıştırılır. Üzerine tuz ve baharat serpiştirilerek kahvaltı masanız şenlendirilir 🙂

     

  • Aperatifler,  Genel,  Kahvaltılar,  Menüler

    Sevgililer Günü de neymiş?

     

    Efendim madem attık bir iddalı bir başlık ne demek istediğimizi de açıklayalım değil mi? 🙂 Kafa kağıdımız azıcık eski olduğu için, rahatlıkla söyleyebilirim ki, bizim zamanımızda Sevgililer Günü diye bir gün yoktu. Hatta Babalar Günü bile yoktu, sadece Anneler Günü’nü kutlardık, onda da hediye gerçekten ya bir çiçek demeti, ya da 1 haftalık harçlıklarımızla aldığımız ufak bir hediye olurdu. Şimdi akla gelen her şeyin bir günü var, tabii Sevgililerin neden olmasın. Olsun olmasına da insanı zora sokan hediye beklentisi olmasın. Sevgilinize pırlantadan tutun da ev alın diyen reklamlar bile görüyorum. Yok artık…
    Ben Sevgililer Günü diye bir gün kutlamıyorum, ama kutlayana da mani olmayayım. Yalnız ben seviyorum böyle günleri deyip de; ne alsam, ne alsam diye yana yakıla başkasına hediye de seçtirmeyin lütfen. (Özellikle lafım size beyler.) O zaman bütün büyüsü kaçıyor işte. Sizi yansıtsın, sizi anlatsın ve ona ne kadar değer verdiğinizi. Mesela ben kahvaltıda böyle bir Peynir Tabağı ile karşılaşsam çok memnun olurdum. (Hem peyniri çok severim, hem de özenli sunumları) Üstelik öylesine kolay ki bu tarz tabakları hazırlamak, yeter ki 3-4 çeşit peyniriniz olsun. Mesela burada Muratbey Çubuk, Muratbey Topi, Muratbey Sürmeli, Muratbey Naturena Herban ve Muratbey Naturena Fessita peynirlerini kullandım, ama hepsinden 3-5 tane. Yani gözünüz korkmasın, her şeyin sadesi ve özü güzel..
    Son olarak Sevgililer Günü’nüz kutlu olsun…