• Kabağı nasıl bilirdiniz? – Kızartma olarak!

    Tarih: 28 Mayıs 2008 Çarşamba | Katagori: Aperatifler | Etiket:


    Yaz gelince k?zartmalar?n da krall??? ba?l?yor, ço?u sofran?n efendisi olarak ba? kö?eye kuruluyor. Kim ne derse desin k?zartman?n tad? da bir ba?ka, ister yo?urt soslu, ister domates soslu hepsi birbirinden güzel oluyor. Kabak k?zartmas?n? da hemen herkes yap?yordur herhalde, bir kere de soda ile deneyin, gerçekten çok nefis oluyor.

    Malzemeler:

    – 3 adet kabak
    – 1 ?i?e soda
    – 1 su barda?? un
    – 1 su barda?? yo?urt
    – 2 di? sar?msak
    – tuz, nane
    – k?zartmak için s?v? ya?

    Yap?l???: Kabaklar önce ortalar?ndan ikiye, daha sonra da boylamas?na 1 cm. kal?nl???nda kesilerek derince bir kab?n içerisine konulur. Üzerine bir ?i?e soda dökülerek 1 saat kadar bu ?ekilde bekletilir. Sodada bekletilen kabaklar, hafifçe s?k?larak suyu süzdürüldükten sonra unlan?r ve üzeri k?zarana kadar k?zart?l?r. Sar?msakl? yo?urt ile servis edilir. Normal k?zartmaya göre daha aç?k renkli, d??? ç?t?r, içi yumu?ac?k bir k?zartma oluyor. Afiyet ?eker olsun…
     Paul Hornung Womens Jersey Marcus Cannon Jersey