• Kaplumbağalı Kuskus Salatası

    Tarih: 18 Nisan 2012 Çarşamba | Katagori: Salatalar | Etiket: ,,

     

    kaplumbagali_kuskus_salatasi

    Çocuklar?n hastal??? pek bir zormu?, inan?n onlar hasta olmas?n ben 3 kere olay?m raz?y?m. Üstelik eve hastal?k bir kere girdi mi, herkese u?ramadan da geçmiyor, dolay?s? ile “ayaklar?m, ellerim, her taraf?m a?r?yor” diye ba?layan cümleler tüylerimi diken diken ediyor 🙁 Neyse evde ?u an asayi? berkemal ve gelelim uzunnn zamand?r ihmal etti?im bloguma…

    Bu kez kaplumba?a k?l???na girmi? kuskus salatas? yine beni mahcup etmedi, gecenin y?ld?z? oldu, tabaktaki maydanozlar dahil olmak üzere her?eyi yendi, bitti, kül oldu 🙂 Yap?m çok kolay, buradaki tariften tek art?s?, ekstradan 2 adet irice salatal?k, yumurta ve yar?m demet maydanoz. Ya da ben daha sade bir sunum istiyorum derseniz buradaki sunumu tercih edebilirsiniz.

    Malzemeler:

    – 1 paket kuskus makarna

    – 3-4 adet Çengelköy salatal?k

    – 2 adet iri salatal?k

    – 6-7 adet korni?on tur?u

    –  ½ kg. yo?urt

    – 4-5 di? sar?msak

    – 1 adet ha?lanm?? yumurta

    – yar?m demet maydanoz

    – tuz

    Yap?l???: Derince bir kase zeminine strech film kaplan?r. Dipten ba?lamak üzere, hafif s?k??t?rarak ayn? boyda dilimlenmi? salatal?k dilimleri yanyana dizilir. Orta büyüklükte bir tencereye su ve bir tatl? ka???? tuz konularak kaynat?l?r. Su kaynamaya ba?lad???nda içerisine kuskus makarna ilave edilerek, normal makarna pi?irirkinden biraz daha diri olacak ?ekilde ha?lan?r. Bu arada salatal?k ve korni?on tur?ular rendelenip s?k?larak suyu ç?kar?l?r. Sar?saklar ezilerek ya?urt ile kar??t?r?l?r. Haz?rlanan tüm malzeme ha?lanm?? kuskus ile kar??t?r?larak taban?na salatal?k dizilmi? kaseye bo?alt?l?r. 1-2 saat buzdolab?nda dinlendikten sonra, büyükçe bir servis taba??na al?n?r. Salatal?klar?n uç k?s?mlar?nda ayaklar, ha?lanm?? yumurtadan ba? yap?larak, maydanoz ile servis edilir.

     Scott Harrington Authentic Jersey Mats Zuccarello Jersey