• Kavurma

    Tarih: 25 Aralık 2007 Salı | Katagori: Etli Yemekler | Etiket:

    kavurma

    Bu aralar biraz fazlaca et yeme?i oldu ama, kurban etlerini nas?l de?erlendirebilirim diye dü?ünüp dü?ünüp uygulamaya geçiyorum. Bunlardan akl?ma gelen bir tanesi de kavurma oldu. Kavurma biraz ya?l?ca olmas?na ra?men lezzeti ve 2 hafta kadar buzdolab?nda muhafaza edilebilmesinden dolay? tercih nedenimdir. ??ten eve geldi?imde “ne yapsam acaba?” endi?esindeyken, kavurma imdad?ma yeti?ir. Bazen bir-iki ka??k kavurma üzerine yumurta bile k?rar?m (lezzet de süper olur ay?pt?r söylemesi). Bir et sever olarak bu kadar kavurma reklam?ndan sonra gelelim tarife…


    Malzemeler:

    – 2 kg. koyun eti
    – 1 yemek ka???? tereya??
    – yeteri kadar tuz
    -1 çay ka???? karabiber

    Yap?l???: Etin ya?lar? çok fazla ay?klanmadan ku?ba?? olarak do?ran?r. Derince bir tencereye konularak et kendi sald??? suyu çekene kadar k?s?k ate?te s?k s?k kar??t?r?l?r, suyunu çektikten sonra tereya?? (ho? koku vermesi için), tuz ve karabiber ilave edilir. K?s?k ate?te istenen pi?me k?vam?na gelinceye kadar 5-10 dakika daha kavrulur.

    Afiyet olsun…

     Larry Warford Womens Jersey Sony Michel Womens Jersey