• Kırmızı Domates Turşusu

    Tarih: 19 Eylül 2013 Perşembe | Katagori: Turşular | Etiket: ,

    domates_tursusu3

    Olgun, k?zarm?? domatesler toplan?p k?zarmaya yüz tutmu?, ama daha ye?ilimsi ve sert domatesler kal?r ya domates s?r?klar?nda, i?te onlardan yap?l?yor bu tur?u. En sevdi?im tur?udur da ayn? zamanda, o suyu yok mu, ekmek banarak ye o derece lezzetli. Domates tur?usu için son günler, haydi ucundan yakalayal?m m? 🙂

    domates_tursusu1

     

    Malzemeler:

    – 1 lt. ?l?k su (5 su barda?? su)

    – 2 yemek ka???? tuz – yar?m litre üzüm sirkesi (2,5 su barda??)

    – 15-16 di? sar?msak

    Yap?l???: Hafif ye?il, sert domatesler y?kanarak kavanozlara  doldurulur. Kavanoza yerle?tirirken arada ay?klanm?? sar?msak taneleri de ilave  edilir. Ayr? bir tencere içerisinde 1 lt ?l?k su, 2 yemek ka???? tuz ve üzüm sirkesi içerisindeki tuz iyice eriyene kadar kar??t?r?larak %5’lik tuzlu su çözeltisi haz?rlan?r. Kavanoz a?z?na kadar doldu?unda üzerine ald??? kadar haz?rlanm?? olan sudan ilave edilerek kavanozun a?z? s?k?ca kapat?l?r. Yukar?daki  malzemeler her 1 litre için  kullan?lan  malzemelerdir. Kavanozunuzun büyüklü?üne ve tur?u yapaca??n?z malzemenin  miktar?na göre tuzlu su çözeltisi haz?rlaman?z gerekmektedir. Yakla??k 2 hafta içerisinde  tur?unuz yenmeye haz?r hale gelecektir. Servis edilece?i zaman domateslerin d?? kabuklar? soyularak iri ir do?ran?r ve ister ba?ka tur?ularla beraber kar??t?rarak, isterseniz de üzerinde hafif bir zeytinya?? gezdirerek sunabilirsiniz. Afiyet olsun…

     Nat Moore Authentic Jersey John Elway Womens Jersey