• Kıymalı Börek

    Tarih: 04 Ocak 2008 Cuma | Katagori: Hamur işleri | Etiket:

    kiymali_borek

    Malzemeler:

    – 3 adet yufka
    – 1/2 kilo k?yma
    – 1 adet so?an
    – 1 adet yumurta
    – 1 bardak yo?urt
    – 1 çay barda?? s?v?ya? ya da eritilmi? tereya?
    – baharatlar ve bir avuç ku? üzümü

    Yap?l???: K?yma so?anla beraber kavurulur, arzu edilen baharatlar? ilave edilir. Banu bol karabiber, kekik ve k?rm?z? biber kullanm??t?. Ku? üzümleri s?cak suda bekletilip y?kand?ktan sonra pi?mi? k?ymal? harca kat?larak kar??t?r?l?r (Ku? üzümü böre?e çok ho? bir tat katar). Temiz bir yüzeye serilen yufkan?n yar?s?n?n üzerine yumurta, yo?urt ve ya?dan olu?an sos sürülür. Üzerine di?er yar?s? kapat?larak, yufkan?n büyüklü?üne göre 6 ya da 8’e bölünür. Haz?rlanan k?ymal? harç her bir üçgenin geni? kenar?na e?it da??t?larak sigara böre?i ?eklinde sar?l?r. Üzerine yumurta sar?s? sürülerek ha?ha? tohumu, çörekotu veya susam serpilir. 150 dereceye ayarl? f?r?nda üzeri k?zarana kadar pi?irilir.

     Stefon Diggs Jersey Tom Barrasso Jersey