• Kuru Köfte

    Tarih: 30 Kasım 2007 Cuma | Katagori: Etli Yemekler | Etiket:

    domates_soslu_kofte

    Ya?da k?zarm?? köfteyi sevmeyen var m?d?r acaba? Kollesterol aç?s?ndan zararl? falan ama çok lezzetli ne yapal?m:) A??r? yemek seçen büyük k?z?ma ne istersin dedi?imde akl?na gelen 2. alternatif köftedir. (Birincisi Patatesli yumurta, ö?len yese ak?am yine ayn?s?n? ister.)

    Malzemeler:

    – 1/2 kg. k?yma
    – 1 dilim bayat ekmek ekmek içi
    – 1 adet orta boy so?an
    – 1 adet yumurta
    – 1 çay barda?? s?v? ya?
    – çe?itli baharatlar (karabiber, köfte bahar?, köri vb… diledi?inizi)

    Yap?l???: Bayat ekmek içi hafif ?slat?larak ufalan?r, so?an rendelenir ve di?er tüm malzemelerle harmanlan?r. ?ç malzemesiyle u?ra?mak istenmiyorsa haz?r köfte harçlar? da, üzerindeki tarife göre kullan?labilir. Ceviz büyüklü?ünde parçalar kopararak diledi?iniz ?ekilde yuvarlayabilirsiniz. Ben bu sefer küçük toplar ?eklinde yo?urdum, üzerine de kürdanlar saplay?nca k?zlar daha çok sevdiler. Bir tavaya, s?v? ya?? koyup k?zd?r?l?r ve yo?rulmu? köfteleri iyice pi?irilir. Arada bir köfteyi yararak içinin pi?ip pi?medi?i kontrol edilebilir. Yan?nda domates sosuyla servis edilirse tam süper oluyor:)

    Afiyet olsun…

    Püf noktas?: Köfteler yo?rulduktan sonra, buzdolab?nda 1 gün beklerse tad? çok daha güzel oluyor. Blake Wheeler Authentic Jersey Chance Warmack Authentic Jersey