• Lazanya

    Tarih: 23 Ocak 2008 Çarşamba | Katagori: Hamur işleri, Pilavlar ve Makarnalar | Etiket:

    selda7

    Genelde de k?zlar birbirinde toplan?rken, kim neyi seviyorsa menüde herkesin sevdi?i bir ?ey olacak ?ekilde ayarlama yap?l?r. Hatta ev sahibi “ne yapay?m?” diye sordu?unda “sen bilirsin, kolay?na ne geliyorsa, bir ?ey yapmana gerek yok” falan denir ama sonra “asl?nda ?u olsa iyi olurdu” gibi yönlendirmelerle menü ortaya ç?kar. Hatta 2-3 sene önceki her toplant?n?n menüsünde tiramisu olunca, i?in c?lk?n? ç?kartm??t?k. ?imdi “aman tiramisu olmas?n da” diyoruz:) Lazanyaya gelince çok sevdi?im, i?in c?lk? ç?ksa da hiç b?kmayaca??m bir yemek türüdür. Asl?nda “Dünya Mutfaklar? Etkinli?i” için yapmak istedim ama yeti?emedim. Olsun yemesi harikayd?, Selda’n?n ellerine sa?l?k…

    lazanya2

    Malzemeler:

    – 1 kutu lazanya (Barilla olmas? tercihimdir, önceden ha?lamak gerekmiyor)
    – 3 yemek ka???? s?v? ya?
    – 1 adet kuru so?an
    – 400 gr. k?yma
    – 250 gr. mantar
    – 1 adet domates
    – 1 adet sivri biber
    – 1 yemek ka???? biber salças?
    – tuz ve karabiber

    Be?amel Sos Malzemesi:

    – 3 su barda?? süt
    – 3 yemek ka???? un
    – 150 gr. margarin

    Üst Malzemesi:

    – 1 su barda?? ka?ar peyniri rendesi

    Yap?l???: Be?amel sosun haz?rlanmas? için ya? ve un kavrularak oda s?cakl???ndaki süt eklenir. Kar???m puding k?vam?na gelince tuz ve karabiber ilave edilerek bir kenara al?n?r. Ayr? bir tavada ince yemeklik k?y?lan so?an s?v?ya? ile kavrulur, üzerine k?yma da ilave edilerek iki malzeme kayna?ana kadar beraber kavrulur. Domates, biber, salça ve ince k?y?lm?? mantarlar da eklenerek pi?irilir. Tüm malzeme pi?ti?inde tuz ve karabiber kat?larak ocaktan indirilir. Ya?lanm?? bir f?r?n tepsisinin yüzeyine be?amel sostan yay?larak üzerine lazanya yapraklar? yan yana dizilir. Bunlar?n üzerine be?amel sos yay?larak, k?ymal? harçtan dökülür. Tüm lazanya yapraklar? bitene kadar ayn? i?lem tekrarlan?r. En üste kat?na tekrar be?amel sos dökülerek üzerine ka?ar peyniri rendesi serpilir. 175 dereceye ayarl? f?r?nda üzeri k?zarana kadar pi?irilir. Kare ?eklinde dilimleyerek s?cak s?cak duman? tüterken servis edilir.

    Afiyet olsun… Bud Dupree Womens Jersey Max Unger Jersey