• Kandil Simidi (Mahlepli Çıtır Simit)

    Tarih: 15 Ocak 2008 Salı | Katagori: Hamur işleri | Etiket: ,

    kandil_simidi

    Pazar kahvalt? menüsünden son verce?im tarif ç?t?r simit. Asl?nda siz kendisini çatal olarak da bilirsiniz, ama bazen k?yafet de?i?tirip, sofralara tebdil-i k?yafetle oturabiliyor. Memleket meseleleri için de?il, mide meseleleri aç?s?ndan:) Evdekiler tatl?ms?-tuzlu tad?yla ç?t?r simide bay?l?yorlar, tavsiye edilir.

    Malzemeler:

    – 1 paket margarin
    – 1 çay barda?? s?v? ya?
    – 1 çay barda?? yo?urt
    – 3 yemek ka???? toz ?eker
    – 1 tatl? ka???? tuz
    – 1 çay ka???? mahlep
    – 1 adet kabartma tozu
    – ald??? kadar un (yakla??k 600 gr.)
    – 2 adet yumurtan?n ak?
    – 1 su barda?? kavrulmu? susam

    Yap?l???: Yumurtan?n aklar? ve susam haricindeki tüm malzemeler iyice kar??t?r?larak yo?urulur. Yumu?ak, özlü hamurdan cevizden biraz iri parçalar kopar?l?r. Bu parçalar?n herbirini masa üzerinde yuvarlayarak ince uzun ?eritler haline getirilir. Daha sonra ?eritler iki uçlar?ndan birle?tirilerek halkalar olu?turulur. Ayr? bir kapta iki yumurtan?n ak? iyice ç?rp?l?r, ayr? bir kaba da kavrulmu? susamlar konur. Her bir halka, önce yumurta ak?na, daha sonra susama bulanarak f?r?n tepsisine dizilir. Önceden ?s?t?lm??, 175 dereceye ayarl? f?r?nda üzerleri k?zarana kadar pi?irilir. Dilerseniz d??ar?da sat?lan çatal ?ekli verip, üzerine yumurtan?n sar?s?n? sürerek, çörek otu da serpebilirsiniz, seçim size kalm??.

    Afiyet olsun… Tedric Thompson Womens Jersey Duron Harmon Womens Jersey