• Sütlü Sarı Mercimek Çorbası

    Tarih: 17 Eylül 2013 Salı | Katagori: Çorbalar | Etiket: ,,

    sutlu_sari_mercimek_corbasi

    Hastay?m, aks?r?p-t?ks?r?yorum, bo?az?m a?r?yor, bir s?cak-bir so?uk beni mahvetti. Böyle durumda ne derler “Hastay?m hasta, çorbas? tasta :)” Gerçekten hasta-sa?l?kl? hiç fark etmez, insanlar?n ?ifas? çorbada. O halde bana müsade bi çorba içip geleyim 🙂

    Malzemeler:

    – 1 su barda?? sar?  mercimek

    – 1 adet kuru so?an

    – 2 yemek ka???? pirinç

    – 2 su barda?? tavuk suyu

    – 3 su barda?? barda?? su

    – 1 çay barda?? süt

    – 2 yemek ka???? tereya??

    – tuz, karabiber, k?rm?z? toz biber,nane

    Yap?l???: Sar? mercimek ve pirinç beyaz suyu gidip duru su akana kadar 2-3 kez y?kan?r. Sar? mercimek, pirinç, so?an, normal su ile birlikte düdüklü tencereye al?narak, tencerenin düdü?ü ç?kt?ktan sonra oca??n alt? k?s?larak 10 dakika ha?lan?r. (Normal tencerede yap?yorsan?z, ayn? malzemeleri tencere içerisinde mercimekler iyice yumu?ay?ncaya kadar pi?irin.) Düdüklü tencerenin bas?nc? dü?üp düdü?ü indi?inde kapa?? aç?larak bir blender yard?m? ile çorba pürüzsüz hale getirilir. ?çerisine tavuk suyu, süt, tereya?? ve baharatlar eklenerek bir ta??m daha kaynat?l?r ve s?cak s?cak servis edilir.

     Nigel Bradham Authentic Jersey A. J. Cann Authentic Jersey