• Tavuklu Bulgur Pilavı

    Tarih: 15 Ocak 2009 Perşembe | Katagori: Pilavlar ve Makarnalar | Etiket:

    Bulgur pilav? dendi?inde, nedense so?uk k?? günleri, tahta ka??k ve ayran gözümün önüne gelir. Hemen hemen her evde pi?mesine ve ço?unlu?un bilmesine ra?men, severek yedi?im bu lezzetin de tarifini yaz?p yay?nlamak istedim. (Haa bir de foto?raf ho?uma gitti, k?yamad?m 🙂 Asl?nda annem “k?z?m, bunun bir özelli?i yok ki, herkes bilir bulgur pilav?n?” dese de google’da arat?lan öylesine basit yemekler var ki, bu tarif de bilmeyenler ve mutfa?a yeni al??anlar için gelsin 🙂

    Malzemeler:

    – 2 su barda?? pilavl?k bulgur
    – 3 su barda?? su+1 su barda?? tavuk suyu
    – 2 adet orta boy kuru so?an
    – 2 sivri biber
    – 2-3 yemek ka???? tereya??
    – 1 yemek ka???? domates salças?
    – 1 kase ha?lan?p didiklenmi? tavuk eti
    – arzuya göre 2 di? sar?msak
    – 1 tatl? ka???? tuz

    Yap?l???: Tereya?? tencere içerisine al?narak eritilir. Yemeklik do?ranm?? so?anlar, biberler ve bütün haldeki sar?msak beraberce ya?da kavrulur. So?anlar pembele?ti?i zaman salça eklenerek hepsi birlikte çevrilir. Tencereye kaynar haldeki su eklenir, 1-2 dakika ate?te tutularak üzerine ay?klan?p y?kanm?? bulgur eklenir. 1 tatl? ka???? tuz da ilave edilerek bulgurlar suyu çekene kadar pi?irilir. Suyunu çekince pilav?n hemen üzerine ha?lanm?? tavuk parçalar? da konularak demlenmeye b?rak?l?r. Üzerine pul biber dökülerek servis edilir.

     Justin Holiday Authentic Jersey Chris Maragos Jersey